La sel noir, Également connu sous le nom kala namak, est un type de sel non raffiné de la Inde. Ce type de sel minéral devient de plus en plus populaire dans nos maisons, bien qu'il le soit encore plus sel rose de l'Himalaya. Ils sont similaires en ce sens qu'ils sont tous les deux exotique y frappant afin qu'ils puissent donner une touche spéciale à nos plats. Cependant, son pouvoir salant est inférieur à celui de sel de mer commun. Ensuite, nous vous expliquerons ses principales caractéristiques et certains de ses bienfaits "supposés", ainsi que plusieurs recettes qui s'en accommodent très bien. sel noir Continuez à lire!
Qu'est-ce que le sel noir ?
La sel noir est composée de chlorure de sodium ou de potassium, fer, composés sulfureux divers et traces d'autres minéraux. Il convient également de noter que son origine es volcanique, raison pour laquelle il a une couleur gris foncé. Une curiosité de ce sel est que, en raison de sa forte teneur en soufre, le saveur es sulfureux en se souvenant du œuf. Ainsi, le collectif végétalien a trouvé dans le Sel de Kala Namak un parfait substitut à cet aliment d'origine animale.
Quels sont ses avantages?
Il parle de beaucoup bénéfices à partir de sel noir Il est considéré comme un aliment antiacide parfait pour combattre syndrome du côlon irritable ou d'autres types de problèmes d'estomac. Ainsi, il agit également comme un stimulant de la système digestif. Il est dit que détoxifie el CHEMISIER grâce aux substances Les antioxydants de sa composition. La sel noir est capable de expulser y éradiquer les parasites y Vers intestinaux, donc une fonction lui est attribuée vermifuge. est un agent émollient assurant une protection locale dans certaines parties du corps humain.
Il est également efficace pour certains problèmes de peau. cuir comme piel seca, l' eczéma ou la psoriasis. En outre, le sel noir Il est également efficace pour renforcement des cheveux. Plusieurs des avantages de cet aliment sont les raisons pour lesquelles il est largement utilisé dans la médecine traditionnelle des Inde et aussi en médecine Ayurvedaprésent dans ce pays. Nous n'avons trouvé aucune preuve scientifique qui les étaye, mais ils semblent plutôt répondre à la tradition et aux connaissances transmises de génération en génération.
Il contient moins de sodium que le sel ordinaire et pour cette raison, il est recommandé aux personnes souffrant d'hypertension, de problèmes cardiaques ou sujettes à la rétention d'eau. Santé du printemps
Recette au sel Kala Namak
Les possibilités d'utilisation de ce sel minéral sont infinies. Laissons place à votre créativité en cuisine. Dans ce tweet, nous trouvons une option très saine, fleur d'artichaut confit avec sel noir Vous pouvez suivre le lien pour le découvrir.
🙋 Nous disons au revoir #février souvenir de la #recettes que nous partageons sur le web tout au long du mois :
🍴 Fleur de #artichauts confit au sel noir de l'Himalaya
(I.e. #Ragoût artichauts sans gluten
(I.e. #Muffins artichaut et sobrassada
🍴 Artichauts à l'ail https://t.co/zIASaa6Mug pic.twitter.com/ZY4JCLJuz1– @alcachofa_es (@alcachofa_es) 28 février 2022
