Étiquette : anchois
Avril, mois de l'anchois
Avec le mois d'avril vient le meilleur mois pour consommer l'un des meilleurs poissons bleus de nos côtes, l'anchois.
Anchois : pourquoi est-ce un poisson unique ?
Le nord de l'Espagne est, sans aucun doute, le berceau de l'anchois. Récolté dans la mer Cantabrique, ce poisson est l'un des rois...
Mercure dans les poissons: trucs et conseils
La présence de mercure dans le poisson est préoccupante et la consommation doit donc être modérée. Nous vous disons ici tout ce que vous devez savoir à ce sujet.
