Aujourd'hui, nous vous apportons des nouvelles Familia Torres et ses nouveaux millésimes à Antología, une collection qui garde votre cinq vins le plus emblématique. Ceux qui seront les protagonistes de la promotion que la cave entend mener villes 20 de jusqu'à trois continents.
La visite servira à faire connaître les particularités de la récolte, le type de sol et l'élaboration d'un excellent vin de Anthologie de Miguel Torres.
Ainsi, le premières dégustations un de ces vins de renom avec sommeliers et journalistes oenotouristiques dans deux restaurants. Le premier a été le Enoteca de Paco Pérez et Xavier Pellicer (Barcelone), tandis qu'El Jardín de Orfila a accueilli l'autre dégustation. En général, les cinq élaborations sont nées de domaines historiques dont le paysage environnant est d'une grande beauté.
Les vins Torres et leurs nouveaux millésimes Antología
Milmande 2016
Vin datant du milieu des années XNUMX qui rend hommage aux moines cisterciens vivant à Poblet. Ce fut le premier à rédiger le Famille Torres dans la DO Conca de Barbera. Son nom a été reçu de château de Milmanda. A Chardonnay Il est élaboré avec les meilleurs raisins des 16 hectares cultivés. Ce 2016 se distingue par sa fraîcheur, son élégance et sa complexité aromatique.
Plus La Plana 2015
L'un des vins les plus reconnus de la penedes dont l'origine remonte à 1970 a été mis sur le marché. Chose qui n'était pas arrivée avec le millésime de l'année avant 2015, lorsque les pluies abondantes ont endommagé la récolte. Heureusement, le développement du parcours suivant a été possible grâce à une période sèche et des températures modérées.
Réserve réelle 2015
Fabriqué avec cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc, également de penedes, ce vin est réalisé sur des sols en ardoise. Sur seulement 4 hectares et avec une production limitée, c'est un vin classique. Il a profité d'un beau temps en 2015 pour pouvoir aller sur le marché. Les températures étaient légèrement inférieures à la normale, ce qui était positif pour la maturation.
Grandes murailles 2015
Toujours à partir de cette année-là, ce vin rouge est « vraiment spécial, à la fois pour la particularité de ses sols et pour les cépages qui le composent », explique-t-il. Michel Torres, à partir de Famille Torres. Sa récolte s'effectue à des époques différentes et son extraction est délicate. En particulier, cette saison 2015 a été sèche, avec des températures normales.
Perpétuel 2016
Vin axé sur les cépages autochtones catalans qui se concentre sur les vieux vignobles de la Priorat, qui ont entre 80 et 100 ans. Les coupage Il est composé de Carignan, bien qu'il contienne également Garnacha. Ce vin est obtenu après une sélection exhaustive de raisins, qui cette année-là était excellente. Le climat méditerranéen extrême et très sec a demandé plus de travail dans le choix de chaque grappe.
Voici donc les cinq vins de Torres et ses nouveaux millésimes d'Anthologie à déguster sur le tour du monde.
