El huile d'olive vierge o extra vierge Il ne manque dans pratiquement aucune maison espagnole. Nous l'utilisons quotidiennement. Pour les toasts, pour cuisiner, pour assaisonner les salades, etc. Dans d'autres pays le AOVE (huile d'olive extra vierge) est considérée comme une produit de luxe. À Espagne, ce n'est pas si cher, mais c'est autour du 5 euros le litre. Cependant, l'offre est si grande que nous choisissons souvent l'un ou l'autre en regardant le prix, par exemple. Le UCO (Organisation des Consommateurs et Utilisateurs) nous facilite la tâche ¿Voulez-vous savoir quelle est la meilleure huile d'olive pour marque blanche? Continue de lire!
La UCO a analysé huiles d'olive extra vierges depuis plus de vingt ans, de la l'année 2000. Le dernier qu'il a fait, dans l'année 2018 révélé une grosse déception pour les consommateurs. De l' 41 HOVE analysé 20 ils n'étaient pas vraiment vierges supplémentaires. Elles n'étaient que vierges, mais elles les ont vendues comme s'il s'agissait d'un qualité supérieure quel le prix le plus élevéEn plus tromperie. Ainsi, l'organisation a dénoncé la fraude aux autorités compétentes.
Il semble que la situation se soit beaucoup améliorée, puisque dans cette étude récente l'analyse n'a détecté que deux huiles d'olive vierges qui ont été annoncés avec qualificatif "supplémentaire". Cependant, la réduction de 20 produits trompeurs et frauduleux pour juste 2 montre une grande différence. Cela montre la efficacité de la travail de l'OCU. Il convient de le noter car il s'agit d'un excellent guide pour tous les consommateurs. Grâce à elle, nous pouvons trouver grands produits dans nos supermarchés prix abordables et avec une garantie scientifique.
Différence entre vierge et extra vierge
Avant de plonger dedans et de nommer le meilleures huiles d'olive extra vierges de marque privée sachons la différence entre un huile vierge y extra vierge. Les procédures physiques appliquées aux olives pour l'élaboration des deux sont les mêmes. C'est-à-dire pressage, lavage, décantation, centrifugation et filtration. Il n'y a en aucun cas refinado. La principale différence réside dans la degré d'acidité et l' qualités organoleptiques.
Huile d'olive extra vierge (HOVE) lorsque l'acidité est au maximum de 0,8 degrés, en même temps que dans l'analyse organoleptique, un certain fruité est déterminé et aucun défaut n'est observé. Huile d'olive vierge C'est l'huile qui peut avoir un degré d'acidité plus élevé, jusqu'à 2 degrés, et dans l'analyse organoleptique, un défaut minime d'odeur ou de goût est autorisé. UCO
Quelle est la meilleure huile d'olive de marque privée selon l'OCU ?
Il convient de noter que l'analyse effectuée par le UCO C'est plus que correct et fiable. En premier lieu, parce que les huiles ont été acheminées vers des laboratoires spécialisés et certifiés pour la análisis d'huile. Et, deuxièmement, parce qu'ils ont suivi les critères européens. La 39 huiles analysés appartiennent à grandes marques de distribution comme par exemple, Maeva, Ybarra, Carbonell, Maîtres d'Hojiblanca et de propre distribution comme Auchan, écuyer o Consommer.
Le meilleur produit est Huile Oleoestepaavec DO (Appellation d'Origine) de Steppe. Celui-ci a obtenu une note de 89 points sur 100 dans sa présentation à Bouteille PET (plastique) de 1 litre. Le prix n'est pas non plus au-dessus de la moyenne: 4,99 euros le litre. La deuxième huile était marque Alcampo, Auchan, avec un score de 86 points sur 100 et un prix de €4,89.
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Les deux huiles qu'ils ne sont pas extra et qu'ils devront affronter plainte déposée par le UCO Ils sont les suivants. Borges et Olivar de Segura ils n'ont pas passé le análisis, car ils ne répondent pas aux critères requis pour porter le label commercial EXTRA. Cependant, le reste des produits ont obtenu de bons scores et aucun d'entre eux n'a falsification (mélangé avec des huiles de graines moins chères, d'olive, raffinées ou de grignons). Vous savez déjà quelles sont les deux meilleures options. Cependant, vous pouvez vérifier le 35 restants si tu es membre de l'UCU.
Quand on parle de bouffe on devient sérieux. Nous devons exiger le meilleur qualité possible à un prix raisonnable. C'est pourquoi nous ne pouvons pas accepter fraude ni tricherie par certaines entreprises.
