Peuvent-ils nous rendre plus tristes aliments ultra-transformés? Découvrez l'intéressante conclusion d'une étude réalisée en États Unis. Quel rôle jouent les sucres et les graisses ? Regardons ça!
Les aliments ultra-transformés à l'essai
Un étude à partir de Université de l'Atlantique de Floride Collège de médecine Charles E. Schmidt est arrivé à cette conclusion. Les experts ont analysé les habitudes alimentaires des 10.359 participants à l'enquête nationale sur la santé et la nutrition États Unis. Ils ont également vérifié leur niveau d'anxiété et le nombre de jours où leur santé mentale s'est considérablement aggravée.
Ainsi, le rapport assure que plus le régime alimentaire est mauvais, plus la santé mentale est mauvaise. Cela est dû à diverses raisons. L'un d'eux est que les processus auxquels le aliments ultra-transformés réduire leur valeur nutritionnelle. En même temps qu'ils diminuent le contenu de protéines, fibres, vitamines, minéraux… augmenter votre apport calorique. Il faut également tenir compte de la forte teneur en graisses saturées, en sel et en sucres ajoutés.
Le rôle du sucre
Il faut surtout souligner ce dernier. Les personnes qui consomment de grandes quantités de sucre sont connues pour souffrir pointes d'insuline. Alors le sucre cela vous donne une poussée d'énergie jusqu'à ce que votre corps sécrète de l'insuline pour la contrecarrer. A ce moment vient la léthargie et peu de désir de bouger, ce qui se traduit par la paresse. C'est pourquoi les personnes qui consomment plus de sucre vivent des moments de haute et de basse énergie. Le montant maximum recommandé selon la OMS est 25 grammes par jour pour un adulte.
Les pics d'insuline provoquent également inflammation et ils sapent l'ambiance à long terme. La même chose se produit avec le saturé en excès et sel. Tout ce qui nuit à la santé du corps enlève de l'énergie. Une personne avec moins d'énergie est une personne moins capable de bien faire face à la défis de chaque jour. C'est pourquoi les aliments ultra-transformés peuvent nuire à la santé mentale. Cependant, il y a aussi le débat sur la question de savoir si ce type de nourriture conduit à une mauvaise santé mentale ou vice versa.
Nous avons besoin de plus de divulgation
Il n'y a toujours pas de preuves concluantes, donc plus de recherche est nécessaire. Cependant, il convient de se concentrer davantage sur les dommages à la santé dont ces aliments dérivent. La majorité des consommateurs ne sont pas informés sur les différents conservateurs, édulcorants... qui affectent la microbiome sans que nous nous en apercevions. C'est un problème lorsque, dans des pays comme Pays Bas supposons jusqu'à 70% des aliments commercialisés.
Les données des autres pays européens ne diffèrent pas beaucoup. Bref «mens sana dans corpore sano«. Accordez une petite place aux ultra-transformés pour qu'ils ne vous enlèvent pas votre bien-être.
