Comment pouvez-vous convertir gaz à effet de serre dans les ingrédients pour rafraîchissements? Découvrez ce qui se passe avec le glucose et pourquoi Coca Cola est tellement intéressé à s'approvisionner de manière durable. Allons-y!
Le glucose le plus durable
L'industrie trouve de plus en plus de solutions créatives pour réduire ses émissions. dioxyde de carbone. C'est le cas de Coca-Cola, qui a proposé de les réduire à zéro pour 2040. Ainsi, Coca-Cola Europacific Partners s'est associé au Université de Californie à Berkeley. Ce qu'ils cherchent, c'est de produire du glucose à partir du CO2 dans l'atmosphère pour fabriquer de la nourriture, du carburant et même des médicaments de manière durable.
Les ingrédients agricoles représentent jusqu'à un quart des émissions du géant des boissons gazeuses. De cette façon, notre planète économiserait une quantité considérable d'émissions. L'utilisation des terres serait également optimisée en n'ayant pas besoin d'une si grande surface pour produire sucre. Les terres pourraient alors être libérées pour protéger la faune ou utilisées pour d'autres cultures.
Qui est en charge?
El Groupe de recherche Peidong Yang de l'Université de Californie à Berkeley est responsable de ce travail. Il est déjà reconnu dans le monde académique pour la reconversion du CO2 par nanosciences y el uso de l'énergie renouvelable. Ainsi, ils ont déjà réussi à convertir le CO2 en d'autres produits d'intérêt tels que les carburants liquides et plastiques biodégradables de manière durable. Pour cela, ils ont développé avec succès des systèmes photosynthétiques artificiels. Ceux-ci sont alimentés par l'énergie solaire de la même manière que les plantes.
Le projet pourrait marquer un avant et un après dans le industrie alimentaire. Cela ouvrirait la possibilité à d'autres grandes entreprises d'utiliser cette technologie si elle s'avérait rentable. Pour l'instant, l'objectif est de transformer le dioxyde de carbone en glucose à l'échelle du laboratoire.
Cependant, la prochaine étape sera la production industrielle à grande échelle. Aujourd'hui, vous pouvez carbonater l'air avec le C02 capturé. peut même être créé Sucres C6 y C8 de cette gaz. Cependant, il reste à optimiser pour une production de masse. Cependant, l'entreprise continuera à réduire la quantité de sucre dans ses boissons conformément à ses engagements en matière de santé.Pensez-vous que c'est une solution adaptée ? Pensez-vous que nous verrons ces technologies mises en œuvre dans quelques années ?
