Si dans votre prochain Dîners ou repas de Noël parie d'offrir à vos invités une grande variété de saveurs à partir du même produit, apprenez maintenant comment accompagner un plateau de fromages. Cette option est très intéressante pour la plupart 'turóphiles' mais tant que vous savez également comment le compléter avec d'autres aliments. Ceux qui s'adaptent parfaitement aux différents types et textures du laiterie que vous choisissez. Au-delà d'un bien vin Pour profiter de la délicatesse, il est important que vous suiviez les conseils suivants que nous allons vous donner. Ainsi, la dégustation de chacun tribunal avec les excellents produits que nous allons proposer, ce sera toute une expérience gastronomie exceptionnel. Parce que le Noël est pour ça!
Les protagonistes d'abord
Avant de savoir comment accompagner un plateau de fromages, vous devez choisir les personnages principaux parmi le grand nombre de variétés existantes. Idéalement, créez un bon mélange afin que le diner puisse profiter en bouche avec des saveurs différentes même d'autres pays. Parce que depuis France jusqu'à Grande-Bretagne, ces produits laitiers sont d'un prestige reconnu. Plusieurs supermarchés de notre pays les vendent, vous pouvez donc vous rendre à Carrefour, Mercadona ou Lidl pour les acheter sans problème.
Pensez également à l'assiette ou au grand contenant circulaire que vous allez utiliser pour rassembler tous les coupes. Pour utiliser précisément pour cette dernière tâche un couteau lisse (non scié) et l'affûtage marqueront le succès de la présentation finale. Mais tout d'abord, nous recommandons ces les fromages:
- Comté: ce français prestigieux atteint plus de quatre-vingt-trois saveurs différentes selon sa maturité, mais nous vous conseillons de choisir celle qui a 24-30 mois. Du lait de vache, avec pâtes semi-dures, c'est un incontournable en tout table de fromages.
- Idiazabal : el Pays basque et Navarre Les fromages de brebis Latxa et Carranza, tous deux originaires de ces communautés, sont représentés dans ce fromage. Sa saveur intense mais équilibrée doit contraster sur la table de Noël.
- Galmesan: on ne quitte pas le nord de la presqu'île et on se dirige vers la ville de Arzúa (La Corogne) pour recommander le fromage de pâtes cuit seul de notre pays. Ceci est du lait de vache dans les pâturages et avec ses propres ferments. Dans sa catégorie, le meilleur de l'Espagne 2019, pourtant, comment accompagner un plateau de fromages sans lui? Impossible.
- Brie de Meaux: un autre de notre pays gaulois voisin où pour le trouver il faut se rendre El Corte Ingles. Est le meilleur Brie de France et se distingue par sa saveur douce. C'est un fromage à pâte semi-molle qui est même déjà disponible en Le Club Gourmand du dit supermarché avec une touche de truffe. Au cas où vous souhaiteriez innover davantage!
- Chèvre Retamar: Un espagnol et de la région de La Mancha, comme Esperanza del Castillo, est essentiel. Il a également été choisi comme le meilleur de sa catégorie dans le Food Awards Espagne 2019, reconnaissance dont nous pensons qu'elle devrait être sur la table.
- Fromage de Murcie avec du vin: comme son nom l'indique, c'est un produit très spécial avec ça touche de vin incomparable. Sa croûte de violette est lisse et très légère, tandis que la coupe offre un goût rouge qui captive le palais de tous. Il vient de la chèvre et jouit Peso dominicano RDS. Bien sûr, pour l'acheter, il faut descendre dans la région sud-est de la péninsule.
- Stilton: Comment fermer votre plateau de fromages? Eh bien avec ce reconnu fromage bleu anglais, fait de lait mis en pause et que vous pouvez également trouver dans Le Corte Ingles. Essayez d'obtenir la découpe parfaite, car sa texture est crémeuse.
Découvrez comment accompagner un plateau de fromages
Une fois que vous savez quels produits laitiers vous allez mettre dans l'assiette, il est très facile de savoir comment accompagner un plateau de fromages. Cela commence par le fruits secs, qui servent à décorer parfaitement lorsqu'ils sont placés entre les différentes coupes. Le amandes et noix ils sont généralement les meilleurs à manger avec n'importe quel triangle de fromage. Cependant, vous avez également d'autres alternatives telles que dates, raisins secs ou figues sèches, qui rehaussent la saveur du séché.
Pour pimenter également le plat étoilé, certains herbes aromatiques comme le thym ou l'origan, ils font bien. Ensuite, si vous souhaitez ajouter plus d'accessoires à la table de Noël, certains légumes peuvent s'adapter à manger entre le fromage et le fromage: Tomates Cherrys, lanières de carottes et céleri ou quelques feuilles vertes. Mais si vous préférez, le fruits ils sont également idéaux pour rechercher la combinaison des saveurs. Optez pour des framboises ou des raisins de Corinthe à déguster avec du fromage de chèvre ou nettoyez votre palais avec un fruit acidulé tel que pomme.
Maintenant pour finir, il est indispensable de mettre plusieurs types de Les pains C'est l'un des accompagnements les plus courants du fromage, mais explorez entre casserole baguette, rôti et céréales. Vous pouvez même choisir l'un des noix ou l' vous venez, si vous pouvez l'obtenir sur le marché. Ce que vous pouvez sûrement avoir à votre disposition, c'est un bon vin jeune rouge ou blanc fruité qui se marie à merveille avec la table. Au cas où vous préférez bière, rien de mieux que le type lager.
Bref, avec tout ça tu le sais déjà comment accompagner un plateau de fromages des plus succulents et attrayants. Vos invités adoreront sûrement la proposition la plus «turófila»!
