La pandémie de coronavirus Elle a fait souffrir de larges secteurs de l'économie espagnole. Comme vous le savez peut-être déjà, les pertes dans le secteur de l'hôtellerie affectent également secteur de l'élevage. Maintenant, la bonne nouvelle est que le Ramadan musulman, une fête dans laquelle l'agneau est l'un des principaux protagonistes. Par conséquent, le secteur espagnol de l'élevage de ce bétail exporte vers les pays qui le célèbrent, atteignant tripler vos ventes. Voulez-vous en savoir plus sur cette fête musulmane et ce que l'agneau a de spécial pour eux? Restez avec nous pour le savoir.
La fête de l'agneau
La fête de l'agneau ou Aïd al-Adha Il est célébré 70 jours après la fin du Ramadan et dure environ 3 jours. Cette date commémore le jour où, selon le Coran, Abraham a tué un agneau au lieu de tuer son fils Ismaël pour la miséricorde de son Dieu.
Aujourd'hui, l'Espagne est l'une des les plus grands exportateurs d'agneau et leur bétail est essentiel au bon fonctionnement de cette grande fête musulmane. Parmi les conditions que l'animal doit remplir est qu'il doit être homme, adulte et être en bonne santé. Certaines familles décident d'acheter l'agneau déjà abattu, mais la plupart l'achètent vivant, de sorte que plus tard, comme la tradition se conforme, il est le patriarche de la famille chargé de le sacrifier.
Ce jour-là, tout le monde se réunit, se rend visite et se félicite. Généralement, chaque famille ne réserve qu'un tiers de la viande pour sa consommation et le reste est distribué lors des visites. De même, une grande partie de la viande d'agneau est parfois donnée à le plus nécessiteux. C'est un jour saint pour priez et aidez les plus pauvres, mais le véritable contexte de son importance pour le monde musulman est le obéissance à allah. Dans le cas de ne pas pouvoir acheter un agneau, parfois vous pouvez également obtenir un vache ou oveja à sa place.
Pays importateurs d'agneau espagnol
Avec ce rituel religieux musulman, notre pays a exporté entre 300.000 350.000 et XNUMX XNUMX agneaux. Une élévation maximale de 40% par rapport à l'année précédente, qui n'atteignait que 250.000 XNUMX. Les pays qui ont le plus bénéficié de l'arrivée des agneaux sont L'Arabie saoudite et la Jordanie, contrairement à Libye, que cette année a été laissée pour compte. Et, bien sûr, notre territoire en a également bénéficié, puisque grâce à l'exportation de Agneaux espagnols pour le Ramadan peut continuer à alléger la situation après le coup du Covid-19.
L'Arabie saoudite a ouvert ses frontières à l'agneau espagnol en février 2020 et, malgré le peu de temps qu'elle importe de ce bétail, elle s'est démarquée cette année par ses nombreux achats. Cela a conduit son pays voisin, la Jordanie, à être encouragé à les acquérir également de manière plus approfondie. Algérie et Liban Ils obtiennent également le leur dans de grands berceaux pour le bétail en Espagne, tels que Murcie, Castille-La-Manche, Castille et León, Catalogne et Aragon.
Le temps du sacrifice des agneaux espagnols pour le Ramadan
Après la fin du jeûne, il est temps de sacrifier. Pour cela, les agneaux doivent être âgés de plus de six mois. De plus, comme nous vous l'avons déjà dit, la qualité et la santé du Agneaux espagnols pour le Ramadan ils doivent être irréprochables. Ils doivent se sacrifier face à la Mecque et, dans une grande partie du monde musulman, le processus se déroule à la air libre.
Bien qu'il soit vrai que certaines familles, au lieu de faire le sacrifice elles-mêmes, les emmènent au abattoir, où les animaux doivent obtenir la certification »halal». Un aliment est halal lorsqu'il ne contient pas dans sa composition d'ingrédients ou de substances provenant d'animaux interdits dans le Coran. De plus, les animaux qu'ils consomment doivent être abattus conformément aux lois islamiques.
Avec cette célébration, le secteur de la bétail espagnol vous pouvez respirer un peu plus soulagé. De plus, les ventes devraient continuer d'augmenter pendant toute la durée de la fête. Depuis le Agneaux espagnols pour le Ramadan ils sont également envoyés à Maghreb et vers France ou Allemagne, où il existe d'importantes communautés qui pratiquent la religion du Islam. Saviez-vous l'importance de cet animal à cette époque? Maintenant, vous en savez un peu plus sur lui.
