Vous aimez les cheesecakes ? Parce qu'aujourd'hui je vous propose une recette irrésistible pour les amateurs de fromage et de Nutella. C'est très facile et rapide à faire, parfait pour les gourmands de la maison.
Recette de gâteau au fromage au cœur de Nutella
Ingrédients
- 500 gr de fromage à la crème
- 250 gr de crème à fouetter
- Oeufs 5
- une pincée de sel
- 150 gr de fromage frais
- 200 g de sucre
- 10 g de farine
- 4 cuillères à soupe de Nutella
- Biscuits pour la base
Beurre pour la base
C'est comme ça que tu fais
- La première étape sera de faire la base. La première chose sera écraser les biscuits les mélanger avec le beurre préalablement fondu. Je utilise 200 gr de biscuits Maria (mais ils peuvent être d'un autre type) et Grammes de beurre 80. Bien mélanger le tout jusqu'à ce qu'il y ait une masse uniforme qui se répartisse dans le base d'un moule amovible.
- La prochaine étape est battre le cream cheese, le fresco, la crème, les oeufs, le sel et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Une fois que nous l'aurons prêt, nous ajouterons le farine tamisée pour éviter les grumeaux nous allons mélanger à nouveau. Cette masse est versée dans le moule sur lequel nous avons déjà préparé la base de biscuit. Une fois la pâte dans le moule, la touche star : le Nutella. Prenez une cuillère à soupe et nous incorporons le Nutella dans le cœur du gâteau
- Le temps est venu pour mettre le gâteau au four. Nous avons dû le préchauffer auparavant en position chaleur avec un ventilateur à 190º environ 10 minutes. Dans cette même position et à la même température, on le met dedans et on le garde pendant 30 minutes. Passé ce délai, il est changé en position 'grill' à puissance maximale pendant 3 ou 4 minutes pour gratiner la surface.
- Il ne reste plus qu'à le sortir et le laisser repos environ 2 heures ou dans un endroit frais ou au frigo. Tous les temps sont indicatifs, on sait déjà que chaque four est différent et cela dépend aussi beaucoup si on veut que le gâteau soit plus ou moins caillé. Mais comme conseil, la façon dont je l'aime le plus est caillé sur les bords, crémeux tout autour et fluide au centre.
Si vous êtes amoureux de gâteaux au fromage, en cliquant sur les liens je vous en laisse quelques autres recettes délicieuses pour que vous fassiez l'expérience à la maison.
