Comme d'habitude, le organisation de consommateurs (OCU) effectue une analyse de la qualité des huiles d'olive extra vierges, appelées EVOO, pour contrôler leur qualité. A cette occasion, ils ont analysé un total de Marques 39 et les résultats ont été meilleurs que ceux de l'analyse passée de la 2018. Cependant, il existe deux marques, telles que Borges et Olivar de Segura, qui ne respectent pas la réglementation en matière d'étiquetage puisqu'elles annoncent qu'il est huile d'olive vierge et c'est juste huile d'olive vierge.
Les marques Borges et Olivar de Segura n'étaient pas EVOO
Bien que le qualité de notre huile d'olive extra vierge il existe encore des marques qui vendent de l'huile vierge comme l'huile d'olive extra vierge. C'est le cas de deux marques telles que Borges et Olivar de Segura, selon les analyses effectuées par l'UCO.
Les analyses sont réalisées dans des laboratoires accrédités spécialisés dans les huiles d'olive. Pour cette raison, l'OCU a dénoncé les sociétés susmentionnées devant les autorités des communautés autonomes pour fraude à l'étiquetage. Pour ces raisons, ils ont demandé qu'ils soient dûment sanctionnés.
Les meilleurs Oleostepa et Auchan
De l'autre côté, on retrouve l'excellente qualité des huiles d'olive extra vierge d'Auchan et d'Oleostepa.
De plus, l'UCO a tenu à souligner que la qualité des 37 échantillons qui ont passé l'analyse a été très bonne. Le tout avec un acidité inférieure à 0,8º et des niveaux de qualité très optimaux qui déterminent que la qualité de l'olive était élevée et que son extraction était correcte.
La différence entre l'huile vierge et l'huile extra vierge
Bien que les deux dénominations, celle d'huile d'olive vierge et d'huile d'olive extra vierge, soient en réalité des jus d'olive, il existe quelques différences dans leur qualité.
La plus grande différence est que dans le cas de l'huile d'olive extra vierge, son acidité ne doit pas dépasser º 0,8. De plus, il doit avoir un goût fruité dans son analyse organoleptique et ne pas présenter de défauts dans cette analyse.
Dans le cas de l'huile d'olive vierge, bien qu'il s'agisse également d'une huile de qualité, elle peut avoir une acidité allant jusqu'à º 2 et l'analyse organoleptique n'est pas si exigeante.
Il convient de noter que la plainte de l'OCU n'est pas due à une mauvaise qualité mais à fraude pour vendre une qualité supérieure lorsque le produit ne répond pas aux critères marqués.
