Quand on va au magasin ou au supermarché pour acheter coutume Ne faites pas attention aux étiquettes des aliments. Cependant, il est de plus en plus courant que les gens prêtent attention aux détails de la nourriture qu'ils vont acheter. Nous vous disons tout sur ce sujet et ce que vous devez faire pour bien acheter.
La controverse de Garzon
Il y a quelques mois, une déclaration du ministre Alberto Garzon sobre la qualité de la viande et le modèle d'élevage espagnol, ont causé beaucoup de poussière. Ses paroles ont mis au centre du débat un sujet très intéressant sur ce que nous achetons et mangeons vraiment. Il est vrai que les paroles de Garzón étaient sorti de son contexte, puisque le ministre de la Consommation a concentré ses critiques sur le type d'élevage et non sur le produit consommé.
À la suite de ces propos, une personne, en phase avec l'homme politique de Malaga, a lancé une intéressante demander via la plateforme numérique Change.org. Par cette lettre, cet homme exigeait que l'étiquetage de la viande recueille le type d'élevage dont provenaient les aliments. Et c'est que la viande n'est pas la même macro-ferme que celui qui vient d'un animal qui marche vert.
Règles d'étiquetage confuses
Actuellement, le citoyen ne peut connaître l'origine de la viande que dans quelques exceptions. Dans la L'Union européenne il est obligatoire d'indiquer le pays d'origine de toutes les viandes fraîches mises en vente sur le marché commun. En d'autres termes, vous ne pouvez connaître par la loi que les informations de l'État d'où provient l'animal, la sacrifier et l' Éclatée.
Vues d'une autre manière, les informations sur la région et les modèle d'exploitation auxquels les animaux ont été soumis ne sont pas précisés sur l'étiquetage. La seule chose établie par la réglementation communautaire européenne est qu'il est nécessaire d'enregistrer les informations. Cela ne se trouve que disponible dans les documents officiels gouvernantes.
Comment connaître l'origine de la viande
Si la viande est certifiée, vous pouvez connaître son origine. Il est de plus en plus normal de voir certificats de qualité, notamment dans le domaine particulier des produits à base de viande. L'Espagne est un pays riche en certifications de viande, qui visent à garantir que ces aliments répondent à certaines Conditions particulières.
Avoir une viande certifiée fournit la sécurité savoir que les contrôles qualité sont exhaustifs. Avant tout, il faut souligner les examens qui sont effectués pour évaluer la soins de santé et la qualité de l'alimentation du bétail. Lorsque vous allez à la boucherie et que vous vérifiez que l'étiquette porte un cachet de Indication géographique protégée, vous connaîtrez en détail toutes les informations sur le produit.
Une viande avec beaucoup de contrôle
Le débat ouvert par le ministre Alberto Garzón est plus éthique y Environnement quelle autre chose. C'est une réalité que la situation dans laquelle ces types d'animaux coexistent dans ces espaces peut provoquer des débats sur le respect et bien-être des têtes de bétail. Mais c'est aussi vrai qu'en matière de santé, on peut être très calme. Qu'il s'agisse d'agriculture intensive ou extensive.
Les contrôles sanitaires et qualitatifs auxquels sont soumises nos viandes sont très strict. La réglementation de l'Union européenne établit des directives très claires, qui assurent un contrôle total de la viande de la élevage jusqu'à ce qu'il parvienne au client. Ces contrôles se sont accentués depuis l'éclatement de la crise au Royaume-Uni en 1996. vaches folles, arrivant en Espagne des années plus tard. Depuis, les tests sont beaucoup plus stricts.
Ainsi, lorsqu'un citoyen se rend dans un supermarché, il peut être serein, puisque le viande que nous mangeons c'est sûr. Cependant, il est également vrai que la chose la plus conseillée est de porter une attention particulière à l'étiquetage du produit ou demander au boucher. Allez-vous bien regarder la prochaine fois ?
