La municipalité de Sant Josep de Sa Talaia accueillera votre II Salon du sel. Il prendra vie les 28 et 29 octobre pour diffuser le patrimoine et la culture de l'industrie du sel d'Ibiza parmi les touristes et les résidents. Un événement qui présentera diverses activités et mettra en scène la manière dont ce produit a été collecté manuellement.
Foire du sel
C'est une façon de rendre hommage et de se souvenir de toutes ces personnes qui travaillent et qui ont travaillé dans le sel. Une activité qui a généré une grande richesse sur l'île depuis des siècles. La Foire du sel ce sera une date gratuit et ouvert au public. Il est organisé par le Gouvernement des Baléares, Par la Conseil d'Eivissa et par Hôtel de ville de Sant Josep de Sa Talaia.
Une visite gastroculturelle obligatoire sur l'île
Les activités incluses dans ce Foire du sel s'ajouteront à celles déjà réalisées dans le Parc Naturel de Ses Salines d'Eivissa. Ils formeront une nouvelle offre pour les touristes et les résidents qui souhaitent connaître un peu mieux l'histoire de l'île. L'inauguration du Foire du sel récupère la tradition du feu de joie en 'L'Era de l'Antic Munt de Sal'.
Cela a marqué le début de la collecte du produit et a servi d'appel à travailler pour tous les producteurs de sel de l'île. En tant qu'acte central, un recreación cela mettra en scène comment ils ont travaillé de manière traditionnelle. Les acteurs seront habillés en salineros, avec le costume qu'ils portaient habituellement. À cette époque, beaucoup étaient engagés dans cette profession difficile.
Ils utiliseront également le outils typiques depuis le début du siècle dernier. Une tâche qui il n'a été mécanisé qu'en 1955. Las Salinas Ils reproduiront également le processus traditionnel de récolte du sel. Le début de l'événement se fera par un «fogueró». Comment c'était fait autrefois d'appeler les salineros au travail.
Un souvenir de l'activité saline de l'île
La II Foire du sel accueillera également des conférences et des expositions à 'Le bateau'. C'est l'ancien entrepôt de sel, enseigné par d'authentiques salineros et historiens pour expliquer leurs expériences. Ainsi que l'importance que ce produit a eu pour l'île depuis l'Antiquité.
Également ramasser du sel dans des vêtements et des vêtements authentiques. Il y aura une représentation théâtrale dans le Tour Sa Sal Rossa, d'où ce produit a été surveillé. Visites guidées du Parc naturel, entre autres activités.
Au cours de la Fête, Les participants pourront également connaître le utilisations du sel. Il a été utilisé comme conservateur pour les os, les olives et le poisson. Aussi pour en goûter même ours au chou, plat traditionnel à base d'os de porc salés.
Le groupe folklorique de Sant Jordi de Ses Salines La danse traditionnelle sera exécutée et le rituel du «Salpassa». À ce moment-là, le curé de la paroisse a béni les maisons, laissant de l'eau et du sel à la porte pour leur protection.
Un endroit pour profiter du paysage
El Parc Naturel de Ses Salines d'Eivissa C'est l'un des endroits les plus surprenants du Illes Balears et un vrai paradis. Le sel transforme le paysage en carte postale. Il s'agit d'un enclave protégée depuis 2001, avec une superficie de 2.838 XNUMX hectares.
Ils arrivent jusqu'à Salines de Formenteraauxquels s'ajoutent 13.000 hectares marins de C'est Freus. C'est le détroit d'environ 6,3 kilomètres qui relie les deux îles.
La Foire du sel C'est une exposition qui vise à récupérer l'importance de cette industrie. Pendant des siècles, il a été l'un des plus importants du Méditerranéen et dont l'extraction se poursuit aujourd'hui avec méthodes traditionnelles très similaire. Tout cela nous laisse des images comme son incroyable montagnes blanches de sel, presque irréel, qui façonnent un paysage unique.
