Le jury de la Prix nationaux de la gastronomie 2016, présidé par M. Rafael Ansón, a accordé à Alejandro Fernandez, fondateur des caves Groupe de pêche, l' Prix national de la gastronomie 2016. Toute une «vie œnologique».
Un prix pour le dévouement à l'œnologie espagnole
Alejandro est le fondateur et président de la Groupe de pêche, composé des vignobles Condado de Haza, Dehesa La Granja, El Vínculo et Tinto Pesquera.
Il est l'image crachée d'un autodidacte et l'un des pionniers de la DO Ribera del Duero. Il a ouvert sa première cave en 1972, dans un petit pressoir en pierre du XVIe siècle. Il a réalisé un rêve de sa jeunesse et 45 ans plus tard, il est à la tête d'un groupe composé de quatre caves. Deux dans Ribera del Duero, un dans La Mancha et un autre dans les terres de Zamoran.
Il a été considéré comme un 'révolutionnaire' pour son propre style, parier sur le tempranillo de raisin indigène. Il a produit des vins très concentrés et corsés qui ont été un élément différenciant dans la Ribera. À 85 ans, il supervise le moindre détail de ce qui se passe dans ses caves. Il peut se vanter de diriger l'un des groupes viticoles les plus connus. À l'intérieur et à l'extérieur de nos frontières.
«Ce prix est la réalisation d'un nouveau rêve que je réalise aujourd'hui. Cela me donne la force de continuer avec la même énergie qu'au premier jour »
Prix national de la gastronomie 2016
Lors de sa 42 édition, le Prix National de la Gastronomie 2016 aura lieu le lundi 25 septembre 2017. Il aura lieu au Musée du costume de Madrid et sera présidé par M. Íñigo Méndez de Vigo, Ministre de l'Éducation, de la Culture et des Sports.
Alejandro Fernandez recevra ce prix distingué avec des personnalités éminentes de la scène gastronomique espagnole. Parmi eux, le chef Rodrigo de la Calle ou le journaliste Luis Cepeda. Aussi la Fondation espagnole de nutrition, Dinastía Vivanco, ainsi que la publication numérique Gastroeconomy. Mais également, le magazine Beef et le roman Triclinium de l'universitaire Almudena Villegas.
