Manger est tout aussi important que bien manger. Une alimentation saine est essentielle au bon fonctionnement du corps et de l'esprit. Nous le savons tous, mais ce que nous ne savons pas tous, c'est qu'il existe des aliments qui conviennent mieux à différentes parties du corps. Nous allons citer 3 aliments très importants pour le bon fonctionnement de votre corps, en particulier le cerveau. Cela ne fera pas de mal non plus de connaître certains des aliments qui font exactement le contraire: ils produisent des effets négatifs sur le cerveau.
Nous poursuivons en nommant ces trois excellents produits avec leurs caractéristiques et leurs avantages:
3 bons aliments pour le cerveau
1. Huile d'olive extra vierge:
L'huile d'olive, en particulier l'extra vierge, (car c'est la meilleure qualité) a des qualités organoleptiques et nutritionnelles enviables. Pour cette raison, en Espagne et dans de nombreux autres endroits, il est appelé "or liquide". Pour sa grande valeur, son goût et son prix.
Plus précisément, l'huile d'olive extra vierge contient une valeur élevée en graisses monoinsaturées. De plus, il est scientifiquement prouvé qu'il prévient de multiples maladies. C'est aussi une source végétale d'oméga 3. Les bonnes huiles produites par nos terres contribuent à améliorer l'oxygénation du cerveau. Fournit de la vitamine E, qui est particulièrement utile pour prévenir la démence. Selon des études réalisées, les personnes âgées qui consommaient plus de 16 mg par jour de cette huile avaient 67% moins de risque de développer une démence que les autres qui n'en consommaient pas.
2. Maquereau contre le déclin cognitif:
Il est bien connu de tous que le poisson en général est un produit qui fournit une quantité très importante de nutriments tels que des protéines ou des acides gras et ceux-ci sont essentiels au bon développement du cerveau. M. Fernando-Gómez Pinilla, professeur et neuroscientifique à l'Université de Californie nous assure que les oméga-3 "ont un composant appelé DHA qui se trouve également dans les couches externes des cellules nerveuses et aide à protéger le cerveau du déclin cognitif, en plus d'inverser les dommages causés par le stress oxydatif au niveau du cerveau".
3. Fruits rouges et baies:
Ces fruits sont très appréciés et contiennent une grande quantité de nutriments essentiels pour notre cerveau. Un cerveau sain a besoin d'un apport suffisant (pas excessif) de vitamines et de minéraux. E et C sont de puissants antioxydants qui aident à réduire le stress cérébral. Mais il y a plus: vitamines du groupe B, par exemple, ils sont nécessaires pour produire de l'énergie, synthétiser et réparer l'ADN et l'ARN (acide ribonucléique, qui est le messager de l'information génétique dans le corps) et de nombreuses molécules neurochimiques; et le D catalyse la synthèse des neurotransmetteurs et intervient dans le développement du système nerveux.
Parmi les minéraux, le fer stimule l'activité cognitive, participe à la production de neurotransmetteurs et améliore la capacité de concentration. Zinc soutient le système immunitaire et aide à contrôler les impulsions neuronales. Finalement, le cuivre il est nécessaire au développement des fonctions cérébrales, ainsi qu'à la synthèse de certaines enzymes. Ceci est corroboré par cette étude par ScienceDirect.
