De figue de Barbarie ou la feuille de figue de barbarie, les appels figues de Barbarie Ils étaient originaires de Amérique centrale, mais ils se sont répandus dans le monde entier. À qui Espagne, sont arrivés particulièrement en trouvant leur climat idéal dans le Méditerranéen Espagnol, en particulier dans les plus aride. Sa culture continue d'augmenter en raison de sa grande adaptation à la région. Cette plante de la famille des Cactacées a besoin de peu d'eau, exactement ce qui caractérise le sud-est de la péninsule. Quant au fruit, ci-dessous nous vous en dirons plus sur lui et ses apports nutritionnels intéressants.
Que sont les figues de Barbarie et où sont-elles cultivées?
Les figues de Barbarie Ce sont des fruits ou des baies de forme ovale et sphérique dont le contenu est charnu et savoureux. Ainsi, sa pulpe est gélatineuse à partir d'un couleur rose pâle ou crème qui a aussi un petit graines. Sa saveur est dans un mélange entre la fraise et la banane. Cependant, ils sont couverts par un peau épaisse beaucoup plus `` dangereux, car ils y distribuent épines fines et transparentes. La couleur extérieure est verte ou jaunâtre jusqu'à maturité.
Comme nous l'avons souligné précédemment, figues de Barbarie sont nés à la fin de la figue de Barbarie, dont la feuille est allongée, aplatie, plus verte et peut même être mangée. Ils savent comment asperges de la même couleur ou des haricots verts, mais ils sont également couverts d'épines.
El origine de ce fruit remonte à la découverte de Amérique, bien que les cultures préhispaniques connaissaient déjà ses propriétés. C'est comme ca Mexique le pays leader dans la production de figues de Barbarie, même si vous pouvez déjà en trouver partout dans le monde Le conditions climatiques des terres mexicaines sont idéales pour sa culture, comme cela se produit dans d'autres régions arides et sèches.
Dans notre pays, nous avons une longue tradition de ce fruit, étoile d'été. Par exemple, dans le Murcie surface de production augmentée plus de 60% en 2018. Bioarche (situé dans la ville de archena) est une entreprise spécialisée dans ces aliments.
Les bienfaits cachés sous les épines
Bien qu'ils existent figues de Barbarie De tailles et de couleurs différentes, elles partagent toutes les mêmes qualités qui se transforment en bienfaits nutritionnels. Parce qu'ils sont riches en fibre, flavonoïdes (bon pour le foie), protéines, vitamines C et A, minéraux et ils servent même de remède aux problèmes d'estomac. Ils représentent également un important apport calorique, quelque chose de parfait pour les régimes exigeants avec cela.
Si vous voulez les essayer, sur certains marchés, ils les vendent directement déjà pelé, apte à être consommé cru, ou avec la peau, comme les autres fruits. Dans ce deuxième cas, vous devez vous assurer de supprimer les épines intérieures qui pourraient rester. D'autre part, aussi figues de Barbarie sont utilisés pour élaborer confitures, gelées, jus de fruits, etc. Dégustez, quel que soit le format, cette douceur estivale fraîche!
