Sur les côtes colombiennes, il n'y a pas de voyageur qui ne goûte à ce plat délicieux et très traditionnel de Colombie. Il est parfait pour une journée à la plage pour manger cette délicatesse de la côte. Le mojarra est un poisson d'eau salée, très courante pour cuisiner dans certaines régions du pays comme l'Orinoquía. Une façon typique de le préparer est friture assaisonnée avec quelques gouttes de citron, sel et poivre. Une préparation simple qui, avec des accompagnements parfaits, évoque le meilleur de la mer. Apprenez-en plus sur elle ici.
Le crappie Il est généralement servi accompagné de riz noix de coco ou riz blanc, avec Pétacones y salade ou pommes de terre À la française. Cette délicieuse recette est préférée par les touristes qui s'habillent particulièrement Carthagène et Barranquilla, à La Colombie. Ce poisson frit évoque les Caraïbes, il est idéal à déguster dans les restaurants face à la mer. C'est un plat que vous ne devriez pas cesser d'essayer si vous voyagez dans ce pays.
Comment préparez-vous?
- Ouvrez les mojarras.
- Nettoyez-les et faites-les mariner à l'intérieur avec du sel et du citron en les laissant ainsi pendant 5 minutes pour qu'elles prennent du goût.
- Faites-les frire dans beaucoup d'huile chaude pendant 15 minutes, baissez le feu et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Mojarra avec sauce à l'ail
- Nettoyez bien le marigane d'entrailles et de scories.
- Séchez bien avec du papier absorbant et laissez mariner quelques minutes dans le jus de citron, Sauce anglaise, ail sel et poivre.
- Retirez-les et étalez-les il parfaitement dans tout l'intérieur et la surface.
- Faites-les frire dans suffisamment d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Il est très typique de trouver ce plat dans tous les restaurants de la côte colombienne, il est recommandé aux voyageurs de l'essayer, en plus d'être un plat appétissant, c'est l'un des favoris de Colombie.
Dans vos foires culinaires ou gastronomiques, vous ne pouvez pas manquer cette succulente du poisson Voulez-vous le goûter aussi? Eh bien, avant cela, vous en savez déjà un peu plus après avoir lu cet article.
