Les principales interprofessions de la filière viande et élevage ont lancé le label B+ Animal Welfare Commitment. Avec ce sceau, une image unique est destinée afin que toutes les viandes et tous les produits à base de viande certifiés soient reconnus par le consommateur.
Les six interprofessionnels de la viande en Espagne ont souhaité s'associer pour communiquer sur la certification de leurs produits. De cette façon Ce nouveau label est une image qui garantit que ces produits ont la certification de l'un des six interprofessionnels. En d'autres termes, ce n'est pas une nouvelle certification mais une image unique qui garantit qu'ils ont la certification de chaque secteur.
Si Interporc, Asici, Avianza, Interovic Provacuno et Intercun fourniront au consommateur la garantie de leurs certificats. Ce tampon n'est pas obligatoire à utiliser mais, sans aucun doute, il facilitera la compréhension à une époque où une multitude de tampons voient le jour et le consommateur est confus.
B+ Animal Welfare Commitment, garantie de certification
Avec ce sceau, il entend accroître la confiance avec le consommateur. Et ainsi garantir que ces produits couverts par le sceau sont fabriqués à travers des systèmes de production éthiques basés sur le soutien de la science de la production et du bien-être animal.
Les certifications permettant d'obtenir le label B+ Animal Welfare Commitment sont certifiées par des organismes indépendants et avec les critères de ENAC.
Ainsi nous verrons le porc blanc de couche, les charcuteries ibériques, la viande de lapin, la viande ovine et la viande bovine sous l'image du phoque. Ce processus est l'aboutissement des certifications de chacun des secteurs. Toutes ces certifications répondent aux principes du bien-être animal. Ces critères sont établis par l'Organisation mondiale de la santé animale (OMSA).
L'image du sceau est aussi le fruit du travail des éleveurs et de l'industrie de la viande pour franchir une nouvelle étape dans la transparence.
