L'inflation économique élevée a ravivé de vieux débats et l'un d'entre eux est de savoir si les aliments sains et produits de manière durable devraient avoir la même TVA, c'est-à-dire réduire la TVA sur les aliments durables. Et c'est que si cette taxe doit servir à aider la société, il n'en est pas de même si un produit aide ou nuit aux gens dans leur santé. De plus, les produits moins sains ont un coût économique final plus élevé et offrent une moins bonne qualité de vie aux personnes.
Selon une étude réalisée par axfood , en Suède, indique que 76 % des consommateurs pensent que la baisse de la TVA est une très bonne mesure pour promouvoir la durabilité. La réduction ou l'élimination de la TVA sur les produits étiquetés comme durables est le moyen le plus efficace d'obtenir un changement rapide et visible. Telles sont les conclusions de cette étude suédoise qui cherche des réponses sur la manière de promouvoir une production durable.
Pour tout cela, nous devons être clairs et montrer sur l'étiquette qu'il s'agit d'un produit durable et sain. Il semble que ce consensus ne soit pas facile mais qu'il soit bien nécessaire pour avancer dans une meilleure alimentation et qu'il soit compréhensible pour tous. C'est aussi un moyen de soutenir l'agriculture et l'élevage durables qui travaillent sur le territoire.
Moins d'impôts pour l'alimentation durable, plus d'impôts pour l'aliment non durable
La formule suédoise serait donc de pénaliser les aliments dont la production est moins durable. Aussi les moins sains comme les ultra-transformés seraient une bonne formule. Selon le directeur du rapport suédois Asa Domeij, « la réduction ou la suppression de la TVA sur l'alimentation durable aurait un double effet. D'une part, réduire le niveau des prix pour les consommateurs. D'autre part, accélérer le rythme de la transition verte vers une production plus durable.
La proposition suédoise qui sera présentée à l'Union européenne appelle à la différenciation de la TVA pour favoriser la durabilité. Une action qui favoriserait non seulement producteurs sinon aux restaurateurs et commerçants qui travaillent durablement tout au long de la chaîne.
