Grâce à son bon goût et sa haute qualité, le Miel de Salvaxe écologique d'origine bierzo, produit spécifiquement dans la localité Vega de Espinareda (Léon), a gagné en reconnaissance. Il a été dans les soi-disant «Oscars» de la gastronomie dans le monde entier. Quelques Bon goût Adwards dans lequel des experts ont attribué cinq étoiles au produit berciano. Pour ce qui a déjà été évoqué et pour ses sensations et même les arômes particuliers qu'il offre à la dégustation.
Valorisation du miel et des variétés de Salvaxe
Dans le cadre des prix, il faut rappeler qu'il les organise annuellement La Guilde de la gastronomie, l'association produit gourmet de la Royaume-Uni. Quelque 500 experts parmi les critiques culinaires, chefs, cuisiniers, restaurateurs, producteurs et même journalistes, évalués plus de 12.700 XNUMX références. Arrivées du monde entier, celles qui ont été présentées dans cette édition ont été dégustées pendant plus de deux mois. En fin de compte, le Miel de Salvaxe avec ceux cinq étoiles obtenu.
Su qualité, arômes et sensations en bouche avec un «goût supérieur» était une raison suffisante pour que le jury attribue cette note au miel de Berciana. Ils ont souligné leur amertume initiale choquante et saveur douce fin. La variétés passage existant à travers le toffe de miel medroño, l'arôme du miel de châtaignier et la rusticité et même la complexité de celle de la forêt. Ensuite, il y a aussi les arômes fruités et d'agrumes de la mûre.
Cette Miel de Salvaxe Il est produit à partir de façon artisanale avec des procédés à froid pour garder ses excellentes propriétés intactes. Les ruches sont stratégiquement situées dans différentes parties de la région de la bierzo Leonese. Ils bénéficient de la certification écologique européenne. Les deux déjà mentionnés miels qui ont été dégustés ainsi que les deux autres chocomiel et crème. Maintenant, cette dernière reconnaissance rejoint d'autres déjà récoltées.
