Label : Bio
Toiture verte dans les vignobles: antiplagas
Connaissez-vous les bienfaits du couvert végétal dans les vignobles? Cela crée une relation symbiotique entre le vignoble et les insectes locaux. La révolution du vin.
Des promesses de culture d'algues comestibles
Depuis quelques années, la culture d'algues comestibles en Espagne se développe avec de multiples projets. Son utilisation en cuisine est en plein essor.
Food Awards of Spain 2019
Le ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation a décerné les "Spanish Food Awards 2019". Retrouvez ici tous ceux qui ont été reconnus.
Viandes pour le menu de fin d'année, innovez!
De la perdrix au faisan, en passant par le sanglier ou le cerf, toutes ces viandes au menu sont uniques et exquises, avec leur origine sauvage.
Ferran Adrià voit une `` gastrorévolution '' chinoise
Le célèbre chef Ferran Adrià prédit dans les années à venir "une grande révolution gastronomique" dans le pays asiatique entre techniques, ingrédients et plats.
Miel Salvaxe triomphe aux Great Taste Awards
Dans les soi-disant « Oscars » de la gastronomie mondiale, le miel de Salvaxe biologique de Vega de Espinareda (León) a obtenu cinq étoiles pour sa qualité.
