Un projet universitaire, spécifiquement de certains étudiants de la Université de Barcelone (UB) est devenu le gagnant du produit alimentaire plus innovant. Il l'a fait dans le Prix Ecotrophelia 2019, où certains bâtonnets de maïs comestibles ils ont captivé les juges. Unir l'innovation avec un critère environnemental intéressant, le soi-disant M. Pinx a un objectif clair. Nous vous en parlerons ci-dessous, comme les autres gagnants avec leurs produits originaux, qui ont été dévoilés lors d'un événement dans la municipalité de Barcelone Sant Fruitós de Bages.
L'idée de créer ces bâtonnets de maïs comestibles
Fait à partir de farine de maïs, les principaux protagonistes de l'édition espagnole du Prix Ecotrophelia 2019 Ils sont nés d'une idée curieuse. Parce que son but n'est autre que d'essayer de mettre fin à la baguettes traditionnelles en bois. Fin et même tranchant presque comme une aiguille, ils finissent jeté après utilisation, en particulier dans les apéritifs. En général, vous pouvez les trouver dans n'importe quel bar ou restaurant, mais aussi au supermarché.
Cependant, la proposition innovante des étudiants avec leur bâtonnets de maïs comestibles Il est indiqué par son propre nom. C'est vrai, c'est un produit qui peut être consommé après l'avoir utilisé. Aussi simple que cela.
Le jury du concours est organisé par le Fédération espagnole des industries alimentaires et des boissons (FIAB). Ses membres ont apprécié le projet pour lui décerner le premier prix, tandis que le second a été pour un dessert. À partir de Université autonome de Barcelone (UAB), certains élèves ont également réussi à le fabriquer avec seulement deux éléments de pois chiche. De leur côté, certains étudiants de la Université de Burgos ils ont remporté le troisième prix. Grâce à ses gressins farcis de jambon Highlander.
Après avoir testé chaque produit et analysé jusqu'à sept propositions présenté, le jury a décerné le bâtonnets de maïs comestibles avec les deux autres gourmandises. Les trois représenteront Espagne au concours européen Écotrophélie qui se tiendra en octobre à Eau de Cologne (Allemagne).
