La transparence est, sans aucun doute, une question d'importance vitale dans le monde de l'alimentation. C'est pourquoi l'OCU a décidé de dénoncer la difficulté de connaître l'origine de nombreux aliments. ¡Un sur dix Enfreindre les règles! Quelles sont les pratiques de désinformation plus répandu ? Quels produits enfreignent le plus la réglementation ? Découvrir!
D'où viennent les aliments frais ?
La Organisation des consommateurs et des utilisateurs (OCU) a mené une étude pour vérifier la qualité des marqué de produits alimentaires. Le résultat est quelque peu décevant, car un aliment frais sur dix n'explique pas clairement son origine. Pour parler de ces résultats, il faut d'abord mentionner que la recherche a analysé 5.317 aliments en 500 supermarchés de dix villes. Parmi ceux-ci, la plupart étaient frais (4.175 1.142) et le reste était emballé (XNUMX XNUMX).
Un dixième des fresques montre un manque de transparence pour des raisons différentes. En raison du manque d'informations de base, parce qu'elles ne sont pas bien lues ou parce qu'elles sont contradictoire. Une autre raison est que c'est tout simplement faux. Dans le même temps, dans les aliments emballés (la grande majorité), la tendance est différente. Il existe cinq types (miel, huile, produits laitiers, asperges y Agua Minéral) obligés d'indiquer leur origine. Parmi ceux-ci, il n'y avait guère incumplientos. Cependant, la grande majorité des emballages ne sont pas obligés d'indiquer l'origine des ingrédients.
Quels aliments manquent de transparence ?
La viande est celui qui enfreint le plus les réglementations relatives à la transparence. La viande de veau et de cochon emballés le violent dans le 12% des échantillons. En général, ceux de l'étude ont seulement indiqué qu'il était d'origine nationale mais n'ont pas commenté l'origine spécifique. A d'autres moments, le lieu de reproduction mais pas celui de la naissance ni celui du sacrifice.
En outre, le 11% des échantillons de poisson ils n'ont pas correctement informé de leur origine. C'est fréquent chez les poissons aquaculture dans lequel le pays d'élevage n'est pas indiqué. Indiquez plutôt le Zone FAO comme s'ils étaient d'origine extractive. Pour finir, on parle d'œufs en plus des fruits et légumes. Les premiers (surtout les camperos) violent la réglementation dans 9% des échantillons. En revanche, le deuxième groupe le casse à 8%. Ils contiennent même des doubles indications d'origine (Espagne/Maroc), ce qui déroute le public.
De notre écriture, nous voulons remercier le travail de la UCO lors du signalement de ces abus. Nous les considérons comme tels car l'information c'est le pouvoir et chacun doit choisir ce qu'il mange en toute conscience. Le chemin est long mais nous ne sommes pas inquiets. Il est clair que l'origine de nos aliments est de plus en plus présente dans opinion publique. Combien de personnes lisent les étiquettes dans l'allée du supermarché par rapport à il y a dix ans ?
