El prix du café a explosé ces dernières années, atteignant des sommets de tous les temps Qui ne transforme pas le moment de boire un café en un moment de détente et de déconnexion ? Le café Il est présent dans notre quotidien. En fait, c'est le deuxième liquide le plus consommé au monde après l'eau. L'importance de son immense marché et les obstacles auxquels il est confronté ne font aucun doute. Voulez-vous en savoir plus? Continuez à lire!
Situation du café au Brésil, premier producteur mondial
Brésille plus grand producteur mondial de café, il a souffert pluies torrentielles qui ont provoqué des inondations rendant difficile la culture de cette précieuse boisson. Si à cela on ajoute le fort le gel y les sécheresses des mois de Juillet et août de 2021 nous sommes tombés sur un baisse de production. Malgré tout, le pays brésilien calcule que sa production de café augmentera de 16,8% par rapport à l'année précédente, atteignant 55,7 millions de sacs de kg 60.
Si l'on tient compte du fait que dans 2021 la production était 47,7% Ces données continuent d'être inférieures à la récolte de la 2020 qui a obtenu des résultats records : 63,8 millions de sacs de 60 kg. La baisse de la production de café dans le pays sud-américain, à la fois de la variété arabe (de meilleure qualité et préféré par des entreprises telles que Starbucks) Y robusta (qualité inférieure des grains et couramment utilisés pour les cafés instantanés) a eu des conséquences.
Comme l'a expliqué la Agence de presse brésilienne, la Compagnie nationale d'approvisionnement du pays prévoit "une restriction de l'approvisionnement en café sur le marché intérieur en raison de la baisse de la production de 2021, le rebond de la demande étrangère et l'intervalle entre les récoltes ».
La tendance est que les prix du café restent sous pression en raison d'une baisse attendue des stocks mondiaux pour le cycle 2021/22. Ce scénario de prix élevés stimule les ventes à l'étranger. conab
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Le prix des conteneurs : à travers le toit
Brésil, exporte des tonnes de café vers d'autres pays à travers le transport maritime. La récente crise des matières premières a touché de nombreux secteurs, augmentant de façon exponentielle la prix des conteneurs qui transportent des produits d'un point à un autre. Inévitablement, cela augmentation du prix affecte la le montant final. Sur certaines routes, le coût d'un conteneur a été multiplié par 10. En fait, la route du continent asiatique à l'Europe a été l'une des plus touchées.
Colombie, le prix du café double en 2022
Colombie est le troisième exportateur mondial de café. Le segundo es Vietnam, cependant, sa production se concentre sur la variété robuste (moins de 5% des grains de café sont de l'Arabica). En échange, Colombie est le le plus grand producteur mondial d'Arabica lavé lisse. Les producteurs de café de ce pays latin jouissent d'une grande renommée mondiale et, par conséquent, c'est une référence emblématique sur le marché. Dans janvier de 2022 la production a chuté de 20% sur janvier de 2021 en raison des conditions météorologiques négatif.
Si nous regardons le prix, nous pouvons voir un augmentation considérable. Ce mois 125 kg de café ont été vendus pour 2307 dollars. Si nous regardons en arrière, nous trouvons un différence abyssale par rapport au pic le plus élevé de ce même mois, mais de l'année précédente. Le prix du café il était presque la moitié: 1218 dollars.
Dans le pénurie de cette matière première si demandé en raison d'un baisse de production vous devez ajouter le augmentation des coûts de transport. En tant que consommateurs, nous ne le remarquerons pas avant le intermédiaires et les producteurs ne peut plus supporter ce surcoût. Il faut aussi tenir compte de la hausse générale des prix alimentaires. Si vous voulez en savoir plus sur ce problème, vous pouvez consulter Cet article.
