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Premier concours de tarte à la viande à Murcie

Le mois d'avril dans le capitale de Segura est synonyme de festivités, de joie et de couleur avec son traditionnel Fêtes de printemps. Mais cette année 2019, le mois a commencé avec la première Concours de pain de viande à Murcie. Un événement avec lequel les autorités veulent valoriser un produit typique de la gastronomie murciana. Ainsi, après avoir annoncé l'inscription à l'événement début mars, ce mercredi 3 dégustation experte de choisir le meilleur parmi tous gâteaux à la viande.

La receta originale de cette assiette est composée d'une pâte de forme spirale ou circulaire remplie à l'intérieur de viandes différentes, tomate, ail et œuf dur. Cependant, chaque pâtisserie ou boulangerie de la capitale lui confère une touche particulière. Ainsi, ils parviennent à captiver le consommateur régulier et le visiteur, qui apprécie une des meilleures bouchées qui peut être testé dans le sud de la péninsule.

Notes au XNUMXer concours de pain de viande à Murcie

Un jury de professionnels qualifiés de la guilde de cette délicatesse a effectué la dégustation dans le Centre d'artisanat de la ville. Sous l'organisation de la Ministère de l'Emploi, des Universités, des Entreprises et de l'Environnement, il est Concours de pain de viande à Murcie il vise également à promouvoir leur excellence. Tout au long de l'année vous pourrez déguster ces gâteaux en nombre de points autour de la capitale, ce qui n'arrive pas avec le paparajoter, un autre typique de la cuisine murcienne.

La Association Régionale des Entrepreneurs Pâtissiers de Murcie (AREPA) Il a également collaboré au concours de la «Meilleur pain de viande 2019». Parce que juste comme ça, le gagnant du test a été reconnu. Dans ce document, les dégustateurs ont valorisé des aspects tels que l'image de la pâte feuilletée en spirale ou l'équilibre de l'assiette. Celui entre la pâte, la garniture, l'odeur, la texture et, bien sûr, le goût du «pastelico».

Les artisans participants ont dû le faire avec viande de veau, en taille de 13 centimètres diamètre. De plus, le poids maximum devait être 205 grammes chacun. Après la dégustation, le Murciano gagnant dans ce concours de pain de viande à Murcie le prochain sera publié samedi 6 au même endroit. Les organisateurs veulent profiter de la célébration de jours de métier qui sont célébrés dans la capitale.

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