le plein Conseil de réglementation de la DO Rueda a ratifié, pour la deuxième fois de son histoire, la qualification de récolte 2017 comme EXCELLENT. Tout cela après avoir étudié le rapport et les résultats du comité de dégustation des vins millésimés. Dégusté depuis novembre dernier.
Le millésime 2017, selon le Rueda DO, a été caractérisé par plusieurs aspects
• Avance de la récolte d'environ 15 jours, par rapport à la campagne précédente. Les mois de février et surtout mars. Au cours de ces mois de nombreux jours, le maximum de 20 ° C a été dépassé, ils ont été la cause pour laquelle les plantes ont commencé le cycle biologique avec cette avance.
La récolte a commencé le 17 août avec la variété Sauvignon Blanc, comme c'est normal dans ce domaine. C'est la maturation la plus précoce et son cycle est plus court.
Puis de la variété Verdejo Cela a commencé quelques jours plus tard, le 22 août. D'où la vendange des différents cépages reçus était déjà généralisée. Jusqu'au 26 septembre, date de fin du millésime 2017, les entrées de raisins étaient enregistrées dans les caves de la Roue DO tous les jours.
Au total, la récolte a duré 41 jours, durant lesquels la récolte s'est déroulée dans de bonnes conditions. Elle s'est déroulée lentement, les vignobles atteignant leur degré de maturité optimal.
• Excellent état de santé: L'état sanitaire du vignoble dans le DO Rueda cela a été excellent. Aucun dommage causé par des ravageurs ou des maladies n'a été observé, dû en grande partie à la sécheresse subie.
Plus de 90% de la récolte est mécanisée
• Récolte mécanique: la récolte se fait principalement mécaniquement depuis de nombreuses années. Au cours de cette campagne, plus de 96% des kilos de raisins qui sont entrés dans les caves ont été récoltés à la machine.
• Accidents météorologiques: Ils ont entraîné une réduction de la récolte de 20%. Les principaux étaient les gelées printanières, la sécheresse et la grêle
• Les vins 2017: Les vins ont présenté une grande intensité en bouche, très persistante et un nez de puissance moyenne. Les graduations entre 13 et 13,5 ° en ont fait des vins longs, intenses et très structurés. Avec des notes de fruits verts qui persistent et remplissent la bouche de fraîcheur. Avec un vieillissement lent compte tenu des conditions de graduation enregistrées qui prolongeront la durée de vie des vins.
« Cela nous conduira à faire en sorte que les caractéristiques de la variété mûrissent et s'arrondissent au fil du temps. On obtient ainsi des vins qui se montreront plus intenses, longs et frais."
Source: Conseil de réglementation de DO Rueda
