Étiquette : huile d'olive
L'avant-première d'Expoliva 2019 à Jaén
Nous vous disons tout ce que vous devez savoir sur le salon Expoliva 2019 à Jaén, qui se tient du 15 au 18 mai avec de grands défis pour le présent et l'avenir.
Pas de Nutriscore dans l'huile d'olive?
La Santé négocie avec les autorités françaises pour ne pas nuire à la qualification d'"or liquide" espagnol avec le nouvel étiquetage : sans nutriscore dans l'huile.
Tout ce qui brille n'est pas EVOO
L'OCU dénonce que 20 des 41 huiles analysées sont vendues comme EVOO sans l'être
L'huile d'olive peut être congelée
L'huile d'olive extra vierge est l'un des grands produits gastronomiques que nous avons sur notre terre. En Espagne (plutôt dans l'intérieur-centre...
'Oleosubbética' dans l'AOP Priego de Córdoba
La marque « Oleosubbética » est un coupage des variétés picuda et hojiblanca. C'est un fruité vert moyen dans lequel ressortent les nuances herbacées et les notes de légumes comme la tomate et l'artichaut.
Huile d'olive vierge, investissement dans la santé
Consommer de l'huile vierge ou de l'huile extra vierge, c'est investir dans notre santé. Ces deux types d'huiles nous apportent un niveau élevé de graisses monoinsaturées et d'acide oléique qui nous aident à réduire les risques coronariens, le taux de cholestérol et les risques de thrombose car elles ont également un niveau élevé d'antioxydants et de propriétés anti-inflammatoires.
