Avez-vous déjà entendu parler des vins « Urueña » de Valladolid? Ne vous inquiétez pas car si vous ne l'avez pas fait, vous le ferez déjà. Tôt ou tard, on entendra comment la région où ils se produisent a atteint le appellation d'origine en 2021. Pourquoi est-ce la dernière acquisition du Commission européenne pour ta collection ? Continuez à lire et ne manquez rien.
Qu'est-ce qui vient de se passer "Urueña de Valladolid"?
Les vins "Urueña" de Valladolidsur le dernier ajout de la Commission européenne à son catalogue d'appellations d'origine protégées. Jeudi dernier, le XNUMX novembre, il a décidé de franchir le pas après avoir pris en compte les caractéristiques de ces vins. Ainsi, il considère le domaine comme unique car « parfaitement adapté à la viticulture et qui présente conditions environnementales très favorables à la production de vins de qualité ».
Leur souches uniques et la capacité d'évoluer dans le temps de ces souches sont également des facteurs clés. Cette dernière caractéristique « renforce les aspects et les la complexité propre de chaque souche », selon Bruxelles. « Ils se distinguent par leur équilibre, leur élégance et le caractère minéral qui leur confère une personnalité spécifique et unique », précise la Commission.
Que signifie le nouveau statut ?
Désormais, il ne peut être étiqueté que comme « Urueña » de Valladolid au vin de cette zone géographique. Pour cette raison, ce doit être la zone de croissance des raisins utilisés. Cette belle ville, entourée d'une muraille médiévale, a réussi à rehausser son prestige. La barre était haute puisqu'elle a été déclarée « ville du livre » en 2007 dans le cadre d'un programme visant à attirer le tourisme culturel. Maintenant, les caves (comme Domaine d'Urueña) occupent le devant de la scène.
Actuellement, le catalogue de l'Union européenne a 1.177 XNUMX appellations d'origine protégées ya 898 indications géographiques protégées. Avec chaque année qui passe, quelque chose de plus s'élargit. Nous avons même vu l'UR reconnaître des produits de pays tels que Afrique du Sud d'autres domaines.
