Étiquette : barbade
Mojama de Barbate : saveur et histoire du salage
Dans une municipalité de la côte de Cadix, un produit avec beaucoup d'histoire et, surtout, une saveur unique et très spéciale est fabriqué : le mojama de Barbate.
Despesque d'Ángel León, une idée `` durable ''
Des experts de l'environnement et de l'industrie alimentaire débattront à nouveau cette année avec des chefs de Cadix dans un autre forum de Despesque de Ángel León.
Fête du thon rouge sur la côte de Cadix
Plusieurs festivals et foires autour du thon rouge commencent en mai sur la côte de Cadix. Différents restaurants en font des plats exquis.
