Tag: Guide bibliographique de la gastronomie espagnole du XV au XIX siècles

Elle coïncide avec la publication dans la Bibliothèque numérique du patrimoine ibéro-américain, qui rassemble près de 500 documents du BNE et de pays comme la Colombie, le Chili, le Panama, le Brésil, le Salvador, le Pérou ou l'Équateur.