Étiquette : mollusques
Llámpares, collation exquise et appréciée
Typique de la gastronomie des Asturies, cette délicatesse de la mer est très particulière et vraiment inconnue. Nous vous disons à quoi ressemblent les llampares.
L'ormeau, le délicieux mollusque mexicain
L'ormeau rouge, le plus grand du monde, est un produit gastronomique né en Basse-Californie, au Mexique. Découvrez ses caractéristiques et sa culture.
Attention aux têtes de crevettes!
La présence de microplastiques dans les poissons et crustacés nous alerte sur les conséquences possibles qu'ils peuvent avoir sur la santé humaine
