Pour beaucoup, l'un des plaisirs gastronomiques est de sucer les têtes de crevettes, crevettes, crevettes ou autres crustacés. Mais la présence de micro-plastiques dans les mers et les océans nous a déclenché des alarmes. Ces animaux marins ingèrent ces matières. Ceci est démontré par l'étude présentée dans le Congrès international de gastro-entérologie récemment tenu à Vienne.
L'étude susmentionnée montre que 20 micro-plastiques ont été trouvés pour 10 grammes d'échantillon fécal. Parmi eux, il existe neuf types différents de plastiques tels que le propylène, le PVC ou le PET.
Dans une autre étude en juin dernier, l'OCU (Organisation des consommateurs et des utilisateurs) a réalisé 102 analyses d'aliments d'origine marine. Il a été averti que des micro-plastiques avaient été trouvés dans 66% des échantillons de crustacés tels que les crevettes et dans 71% des mollusques.
Plus de minuscules plastiques dans les crevettes
Également dans le sel de mer, des micro-plastiques ont été trouvés dans 66% des échantillons. Dans des études antérieures, l'espadon, le thon rouge de l'Atlantique et le germon de la Méditerranée centrale se sont avérés contenir des particules de plastique 12% du temps.
Dans le cas des crustacés (crevettes, crevettes et homards), il existe des différences. Cela dépend si l'analyse est effectuée uniquement sur la queue de l'animal ou si elle couvre tout. Le système digestif d'un crustacé est dans la tête. C'est donc là que s'accumule la plus grande quantité de micro-plastiques que nous pouvons ingérer en mangeant nos têtes.
Comment cela affecte notre santé
À ce jour, aucune étude ne permet de dire à quel niveau est le risque d'ingestion de micro-plastiques, les types et comment la taille des particules affecte. Les plus âgés peuvent rester dans notre système digestif et être déféqués, en partie ou en totalité. Les plus petits pourraient passer dans la circulation sanguine, présentant un plus grand risque pour notre santé.
Tout cela met en évidence la nécessité de réduire l'utilisation des plastiques. De cette façon, ils ne finissent pas dans les crevettes que nous mangeons. Ceci explique l'interdiction ou la limitation de l'utilisation des plastiques dans de plus en plus de pays. De même, il offre une plus grande sensibilisation de la population.
A titre d'exemple, plus de 10.000 milliards de pailles à usage unique sont utilisées quotidiennement dans le monde. Ainsi, autant de millions de couverts et assiettes jetables. Il faut? Réfléchissons! En mangeant des crevettes, elles peuvent se retrouver dans notre corps!
