Étiquette : robuste
Café torréfié : qu'est-ce que c'est ?
Avez-vous déjà entendu parler du café torréfié ? Vous ne connaissez peut-être pas cette bizarrerie du début du XXe siècle qui est restée intacte...
Le plaisir du vrai café fraîchement moulu
Les meilleurs baristas savent que la saveur parfaite se conserve beaucoup mieux en broyant le grain sur le moment. Découvrez pourquoi boire du café fraîchement moulu.
Arabica et Robusta dans le café
Adrián Fernández, barista aux multiples récompenses et grand connaisseur du café, nous illustre de manière très simple et didactique
La torréfaction au café
Découvrez dans l'article du mois de mars d'Adrián Fernández, barista aux multiples récompenses et grand connaisseur du café, tout sur le mal nommé café Torrefacto
