« Verduguesa » C'est le nom choisi pour les hamburgers sans viande. Après plus de deux mille propositions nous avons un gagnant sélectionné par un jury d'experts. Mais... est-ce que le nom qu'ils portent a tant d'importance s'ils restent les mêmes ? Cette question a déjà fait l'objet d'un débat au Parlement européen l'année dernière. Découvrez ci-dessous la raison de cette recherche et le curieux processus pour trouver la nouvelle dénomination.
"Verduguesa", un sur deux mille
Boeuf Prouvé Elle se définit comme une organisation à but non lucratif de défense des intérêts de la filière viande. L'entité qui est vraiment désolée mais le nom «hamburger"Est déjà pris. Cependant, après un débat ardu, le Parlement européen a délibéré que le burgers végétariens ce sont des hamburgers. Pourtant, ces fervents défenseurs de la viande n'ont pas abandonné leur objectif. C'est pourquoi ils ont ramené le débat avec une initiative aussi curieuse qu'intéressante.
En rechercher un nom.com tout internaute avait la possibilité de proposer un nouveau nom. Après de longues délibérations, le jury a choisi un nom parmi près de deux mille proposés par les utilisateurs. « Verduguesa » obtenu la victoire par les cheveux. En fait, le gagnant initial était "Végétalien". Cependant, c'est ainsi qu'on appelle l'alternative végétalienne à la mayonnaise. Par conséquent, ils ont dû le supprimer pour ne pas induire en erreur.
Certains finalistes vraiment chouettes ont été laissés en cours de route. Le plus frappant est Londonien. Il fait allusion à sa ville d'origine, comme le hamburger à Hambourg. "Vegaburger", «Vébourgeois» y "Sans viande" étaient trois autres favoris. Celui avec le plus de gale s'est avéré être « usurpé d'identité ». Le terme vient de l'annonce de la campagne. Dans celui-ci un serveur explique au client la composition des burgers de légumes en chantant un blague.
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Que cherchez-vous pour provacuno?
L'idée est de présenter "Verduguesa" aux institutions européennes comme alternative au « burger végétal ». Ils considèrent ce terme impropre et capable de dérouter les consommateurs. C'est pourquoi ils ont lancé leur campagne le XNUMX mai, coïncidant avec le Journée mondiale du hamburger. Ils ne baissent pas les bras et veulent ramener le débat à Bruxelles. Dans l'annonce de la campagne elle-même, ils exposent clairement leurs arguments.
Ils déclarent essentiellement qu'un hamburger végétarien est un produit ultra-traité contenant une moyenne de dix-sept ingrédients. Concentré de protéines, huile de noix de coco, soja texturé, amidon... sont quelques-uns des exemples que donnent le chirigota. Par conséquent, ils se plaignent que les appeler par le même nom implique qu'ils sont identiques. Ils demandent aux autorités de plaider pour des noms permettant de différencier les différents produits.
Le juré
Les cinq personnes qu'ils ont choisi «verduguesa» ne viennent pas seulement du monde de cuisine, mais aussi de montrer. Certains d'entre eux sont même des « influenceurs ». L'actrice Dafne Fernandez C'est clair pour lui : "c'est un terme qui joue avec la couleur verte et la finition du hamburger, ce qui le rend identifiable". José Manuel Fille est chef et partenaire fondateur de la chaîne de hamburgers costaud. Il aime le nouveau nom parce que "vous pouvez comprendre ce que c'est dès la première minute".
L'humoriste et présentatrice Nacho Garcia, pour sa part, s'est exprimé sur un ton humoristique. Il a déclaré que cela "ressemble à quelque chose que vous demandez à votre mère pour le dîner". Parmi le jury se trouve également celui qui est peut-être l'homme le plus passionné par les hamburgers en Espagne. Le youtubeur Joe Burguer a été très clair : "il diffère totalement du mot burguer et permet d'identifier ce qu'ils sont vraiment". Finalement, Javier Lopez (directeur de Provacuno) a exprimé son enthousiasme avec ce nouveau nom. Il espère que les autorités européennes les écouteront.
Tu roules autant ?
Cela dépend de qui. Le plus sûr est que les consommateurs de hamburgers de légumes connaissent leurs différences par rapport aux traditionnels. Cependant, les plus mal informés ont tendance à croire que les deux options ont les mêmes avantages nutritionnels. Malgré cela, il semble peu probable que ceux qui choisissent un régime sans viande le fassent sans informer.
Un autre argument avancé par Provacuno est que le hamburger il ne faut que de la viande. Celui-ci est très nuancé. Il suffit de lire l'étiquette de nombreux hamburgers en supermarché pour se rendre compte que ce n'est pas le cas. Beaucoup utilisent ce nom mais incluent d'autres types d'aliments dans leur composition. Ceux-ci pourraient être légumes, épices y additifs autorisés (dans ceux-ci, le pourcentage réel de viande doit être indiqué). On verra s'ils atteignent leur objectif de relancer le débat au sein de l'Union européenne.
