La L'Union européenne a décidé que tout burgers végétariens, fabriqué avec cette base qui n'est pas d'origine animale, ils peuvent être appelés de cette façon. Il en va de même pour tous les produits tels que saucisses et d'autres similaires. De cette manière, les producteurs pourront continuer à étiqueter et à nommer leurs produits comme «hamburgers végétariens» et «saucisses végétariennes», par exemple. Nous vous avons déjà dit dans un autre de nos articles que dénominations de viande suscité une controverse dans le secteur de la viande.
La décision est tombée comme une cruche d'eau froide sur le secteur de la viande, qui, selon lui, prête confusion et qu'ils devraient être appelés autre chose. D'autre part, le secteur végétarien fait valoir que depuis des années, ils ont été appelés burgers végétariens et que il n'y a jamais eu de problème. Cependant, l'inquiétude des producteurs d'aliments à base de viande augmente en raison de l'augmentation du nombre de consommateurs végétariens et flexitariens.
Différence d'étiquetage avec les États-Unis
Dans des pays comme États Unis le sujet est très controversé. Le lobby du secteur de la viande est très puissant, tout comme l'augmentation des consommateurs végétariens. Là, de nombreux États ont déjà adopté des lois où des règlements ont été adoptés qui stipulent que uniquement les aliments à base de viande animale ils peuvent être appelés viande. De cette façon, seules "viande", "saucisse", "jerky", "hamburger" ou "hot dog" peuvent porter les étiquettes de viande.
Dans ce pays, l'association des producteurs de viande végétale Ils sont impliqués dans des procès avec les patrons de la viande. Il propose que ces préparations à base de plantes soient étiquetées «imitation viande» en gros caractères pour informer clairement tous les consommateurs. Dans certains États américains tels que Oklahoma la législation exige l'étiquetage comme produits végétaliens en lettres claires et grandes pour ne pas prêter à confusion.
La controverse Il est également étendu à la viande de Ligne de téléphone portable qui sont toutes celles produites à partir de cellules animales en laboratoire. Tout cela n'empêche pas la tendance croissante du marché à consommer ces nouveaux produits pour tous les consommateurs qui souhaitent éliminer ou réduire la consommation de viande. De quel côté êtes-vous? Pensez-vous que cela mène à la confusion burgers végétariens?
