Le 'Vins Finis' de Gonzalez Byass. Certaines reliques œnologiques sortent de la catégorisation habituelle et impossibles à reproduire en raison de leur rareté. Vins qui ont vieilli, en petites quantités. Ils l'ont fait dans le calme de ces vignobles de Jerez. Ensuite, une fois mis en bouteille, ils n'auront plus de continuité dans le futur. Alfonso malodorant 1/6 c'est un vin classique qui se justifie. Il le fait avec un style incomparable à l'odeur sèche.
D'autre part, dans le Maison de Tío Pepe, est connu comme Oloroso Fine.
Le premier vin `` fini '', Alfonso
L'aura de mystère qui entoure parfois le Jerez et aux caves, il est vérifié dans cette catégorie de vins. Des bottes ou même des bouteilles cachées depuis des années. Dans les endroits les plus reculés de la cave. Maintenant, ils voient la lumière sous le nom de «Finite Wines».
Des reliques rares, qui ne peuvent jamais être répliquées, sauvées par Gonzalez Byass. Parmi eux se trouve Alphonse 1/6, le premier vin fini issu d'un fût de plus de 40 ans. À l'origine, il appartenait à la Le foyer d'Alfonso, le ouperroquet plus connu Gonzalez Byass. Pendant des années, ce Jerez irremplaçable a parsemé le foyer de Alfonso jusqu'à ce que le hasard ait voulu que seulement 6 bottes soient «oubliées» dans la cave.
La sagesse de Antonio Flores, vigneron et maître mélangeur de Gonzalez Byass. Vous avez sélectionné une botte où, au cours de près d'un demi-siècle, cette Oloroso Fine. Il est intense, glycérique, sec et aux arômes complexes. Un bijou rare, dont seulement 965 bouteilles ont été embouteillées. Il se caractérise par sa finesse au nez, son élégance innée et sa gentillesse en bouche.
Gonzalez Byass est une cave familiale fondée en Jerez en 1835. Il se consacre à la production de vins et spiritueux. Il a des marques bien connues comme Fine oncle Pepe globes oculaires œnologiques comme Noé ou apôtres. Juste comme lui Brandy Solera Gran Reserva Lepanto.
