L'imagination et la créativité de Torrons vicens Inépuisable et ne cesse de développer de nouvelles idées pour son catalogue de nougats déjà riche, elle nous surprend désormais avec une douzaine de créations conçues pour nous surprendre ce Noël. Tous ont été présentés à la Foire du Nougat et du Chocolat de Pierre d'Agramunt (Lleida) où ils ont également présenté un nougat géant mesurant plus de 8 mètres.
Parmi les nouvelles créations, une préparation sucrée et salée se démarque. Côté sucré, ils présentent un nougat fruit de l'accord avec l'alliance avec Perfetti Van Melle. C'est une délicieuse préparation de praliné aux amandes, crème et fraise avec des Chupa Chups croquants et est également enrobée de chocolat blanc et de chocolat rubis.
Côté salé, ils nous surprennent avec un nougat au jambon ibérique, fruit d'un accord avec Enrique Tomás. Ce nougat est composé d'un praliné aux amandes et d'un jambon croquant qui surprendra tous les amateurs de nougat. Sans aucun doute, il servira également à faire entrer les amateurs des choses les plus savoureuses et salées dans le monde du nougat.
Les idées de Torrons Vicens avec Albert Adrià
Il poursuit la collaboration déjà connue et fructueuse de Torrons Vicens avec le chef Albert Adrià. Cette fois, la création d'Adrià proposera deux grandes élaborations. D'un côté, le Nougat Crème de Noix et de l'autre, le Nougat Mandarine et Yuzu.
Six autres propositions ont également été ajoutées aux nouveautés présentées cette année au Salon du Nougat et du Chocolat d'Agramunt. Le Nougat Pur Cacao, le Nougat Litchi et Framboise aux Pétales de Rose, le Nougat Coco Praliné aux Bonbons Ananas, le Nougat Crémeux à la Coco et au Croustillant de Noix de Coco, le Nougat Millefeuille Fraises à la Crème et le Nougat Banane et Chocolat.
