La Ambassade d'Italie en Espagne réuni le 21 novembre à Madrid premier 'Concours des jeunes dégustateurs de vins italiens'. Grâce à cette initiative ouverte, les dégustateurs, les sommeliers, les professionnels de l'hôtellerie, les professionnels de la distribution d'aliments et de boissons pourront participer. Également des étudiants de centres de formation de moins de 35 ans. Bref, les amateurs de vin.
Les candidats intéressés auront la possibilité d'assister à un cours de formation et connaissance des vins italiens (facultatif et gratuit, avec des places limitées). Tout cela est organisé par le Union espagnole des dégustateurs dans votre salle de dégustation à Madrid. Il aura lieu du 6 au 8 novembre 2017 de 9,30h12,00 à XNUMXhXNUMX. De cette manière, un accès direct sera donné au phase de qualification du concours
Les contenu qui seront enseignées dans ce cours, dans lequel plus de vingt-cinq étiquettes italiennes seront dégustées, sont les suivantes.
Jeune dégustateur de vins italiens
1ère session (6/11/2017)
• Introduction à Italie en tant que pays viticole (climat, législation, variétés, géographie du vin)
• Nord-Ouest (Piémont)
• Nord-Est (Trentin, Frioul, Vénétie)
2ère session (7/11/2017)
• Italie centrale (Émilie-Romagne, Toscane, Marches, Ombrie, Latium, Abruzzes)
3ère session (8/11/2017)
• L' Italie du Sud et Îles (Campanie, Pouilles, Basilicate, Calabre, Sicile, Sardaigne)
Le concours des jeunes dégustateur de vins italiens Il est réalisé avec la collaboration de Institut italien du commerce extérieur (ICE). Aussi de la Chambre de commerce italienne pour l'Espagne (CCIS). De même, le Union espagnole des dégustateurs (UEC) et l'école internationale de la gastronomie italienne ALMA.
Il souhaite former, donner de la visibilité et offrir des opportunités aux jeunes dégustateurs. C'est sans aucun doute une opportunité pour les Espagnols et les Italiens qui sont en Espagne. Ceux qui souhaitent se spécialiser dans les vins du pays du pizza
De cette manière, les gagnants du concours auront l'opportunité de participer à un voyage de formation gratuit en Italie. Ce sera dans le prestigieux École internationale ALMA de la gastronomie italienne. Ainsi, ils pourront accéder à des expériences de formation professionnelle en caves, bars à vins et des restaurants italiens renommés.
