Avez-vous déjà entendu parler de dioxines? Eh bien, ce sont des composés toxiques qui, entre autres, trouvé dans certains aliments. Avant de continuer, rappelez-vous une chose: ces composés sont strictement réglementé par les autorités, tant que la nourriture où elle se trouve sont consommés consciencieusement et sans abus, ne devrait pas être une préoccupation. Même ainsi, il est important de savoir ce que contiennent les aliments que nous mangeons, alors aujourd'hui nous en parlerons, dioxines dans les aliments. Voulez-vous en savoir plus sur ce que vous consommez? Allons-y!
Les dioxines dans les aliments, étudiées et contrôlées
La vérité est que nous pouvons trouver des dioxines dans aliments les plus courants comme nous le verrons ci-dessous. Sa présence est dans la ligne de mire de la autorités sanitaires depuis très longtemps. Sa toxicité a été étudiée pour tenter de la réduire au maximum afin qu'elle n'affecte pas notre santé. En fait, à tel point qu'ils ont réalisé, petit à petit, le diminuer.
En fait, du même Organisation mondiale de la Santé (WHO), diverses réunions et conventions ont été organisées pour y remédier. Afin d'aider les gouvernements à contrôler le niveau de dioxines dans les aliments, L'OMS a créé le soi-disant «Code d'usages pour la prévention et la réduction de la contamination des denrées alimentaires et des aliments pour animaux par les dioxines et les PCB de type dioxine».
Il est important de souligner que les aliments contenant des dioxines sont donc extrêmement contrôlé par les autorités. En fait, tout dépend de la consommation à préparer avec lesdits aliments; vous devez ingérer en connaissant ses propriétés, sans en faire trop. Par conséquent, de la Autorité Européenne de Sécurité Alimentaire (EFSA) propose d'établir des limites de consommation en tenant compte de facteurs tels que, par exemple, le poids. Ainsi, petit à petit, ces mesures ont évolué jusqu'à devenir plus restrictif pour assurer la santé de la population.
Quels sont les aliments les plus toxiques?
Après plusieurs études, certaines données ont été obtenues qui ont permis de déterminer plus clairement quels sont les aliments ou ingrédients qui contiennent ces dioxines. «Nous avons trouvé ces substances toxiques dans les aliments analysés, bien que en aucun cas les limites légales ne sont dépassées», A déclaré l'Organisation des consommateurs et des utilisateurs (OCU).
Poulet, œufs, fromage, beurre, l'huile d'olive, les pommes de terre, les bananes, les carottes, le chocolat, l'oignon, le riz ... ces aliments et plusieurs autres sont ceux qui devraient «s'inquiéter». Insistez sur le fait que nous l'exprimons entre guillemets car, s'ils sont consommés avec modération, ils ne doivent pas être soumis à préoccupation.
Il est curieux d'observer que là où plus de dioxines sont concentrées, c'est dans les produits de origine animale -la viande, le poisson, les produits laitiers-, qui dans ceux de origine végétale. Par conséquent, malgré une alimentation équilibrée contenant toutes sortes d'aliments, réduire ceux qui proviennent d'animaux et augmenter les légumes pourrait être d'une grande aide pour l'ingestion. moins de toxines.
Comment réduire l'exposition aux dioxines?
Il est important, de maintenir une alimentation saine et libre autant que possible de ces substances, rééduquer les habitudes alimentaires. Surtout ceux de la enfants, qui sont les plus exposés aux dioxines - principalement parce que leur poids est beaucoup plus faible, facteur à prendre en compte comme nous l'avons expliqué précédemment -.
Vous vous demandez sûrement maintenant:comment puis-je consommer moins de ces composés? Eh bien, l'option la plus évidente est de remplacer une grande partie de la viande et des produits laitiers par trop de matières grasses par des quantités proportionnées de légumes, fruits et céréales. L'apport de ces substances ne peut pas être complètement éliminé, il est inévitable; mais avec une alimentation plus adéquate, les résultats à long terme sont remarquables.
Comme vous l'avez vu, c'est un sujet qui, même si on en parle peu, Est à l'ordre du jour. Les autorités sanitaires continuent de le surveiller, avec la tranquillité d'esprit que les limites ne sont pas dépassées. Il suit également un procédure complète pour essayer d'empêcher la nourriture que nous mangeons d'avoir des niveaux élevés de toxines; en particulier les plus transformés. Il s'agit, comme toujours, de prendre soin de soi à travers ce que l'on mange et de prendre en compte que, plus c'est naturel, plus en bonne santé.
