Le marché biologique a déjà réalisé un chiffre d'affaires annuel en 2023 de 3.000 milliards d'euros en Espagne au cours de l'année 2023. Ces données représentent une croissance de 6,2% par rapport à 2022. Tout cela selon les données présentées par Ecovalia lors de la Foire alimentaire qui aura lieu . se déroule à Barcelone.
Le marché des produits écologiques également appelés Bio confirme ainsi la croissance de ces dernières années. Cette tendance se retrouve également dans les pays européens, même si l'Espagne se situe bien en dessous de pays comme la Suisse, le Danemark ou l'Autriche. Et ces trois pays sont en tête du classement des dépenses par habitant. Plus précisément, en Suisse, la dépense par personne et par an est de 437 €, tandis qu'en Espagne, elle n'est que de 64 €.
Le marché bio en Espagne
La consommation de produits bio augmente et ce dans toutes les catégories. Les communautés qui consomment le plus de produits biologiques au niveau mondial sont la Catalogne et l'Andalousie, suivies par Madrid.
En revanche, les grands supermarchés sont les lieux privilégiés pour acheter ce type de produits, suivis par les magasins spécialisés.
Selon les experts, la différence économique encore appréciable et significative du produit biologique ralentit l'augmentation de la consommation en Espagne où le prix est un facteur très important dans la décision d'achat. Le souci d’une alimentation plus saine augmente également la consommation d’aliments biologiques et cette tendance s’accentue d’année en année.
Il est prévu que l'augmentation des superficies cultivées en produits biologiques fera baisser les prix et que la consommation de produits biologiques augmentera. Plus précisément, en Espagne, il existe actuellement environ 2,7 millions d'hectares certifiés biologiques et ce nombre continue de croître d'année en année.
La même chose se produit avec le cheptel espagnol qui, en suivant le parcours des terres cultivées, grandit et fournit davantage de produits certifiés biologiques.
