La société basque de distribution Eroski est devenue pionnière en Espagne dans la mise en place d'un nouvel affichage environnemental. Avec lui Eroski cherche à communiquer au client de manière simple l'impact que la nourriture a produit sur l'environnement.
Avec toutes les informations fournies par le nouvel étiquetage, le consommateur pourra prendre de meilleures décisions. De plus, avec ces clients, la chaîne de distribution essaie de connaître l'intérêt, le degré de compréhension et leurs préférences. Tout cela à un moment où l'Europe cherche des moyens de mesurer plus efficacement l'empreinte carbone, entre autres objectifs.
Selon le directeur de la santé et du développement durable d'Eroski "Nous nous soucions de former et d'informer nos clients afin qu'ils puissent réaliser choix d'achat plus responsable. La transparence avec le consommateur est l'une de nos caractéristiques. Un exemple clair est l'incorporation de l'étiquetage Le score Nutri dans nos produits de marque propre, qui ont été très bien accueillis par les consommateurs. Maintenant, nous allons plus loin et complétons les informations nutritionnelles par des informations sur l'impact environnemental du produit. Avec cela, le client dispose de toutes les informations nécessaires pour un achat sain et durable.
Etiquetage environnemental Planet-Score
Eroski a choisi pour cette labellisation le système Planet-Score qui analyse l'impact environnemental tout au long de la vie du produit. De la production, l'emballage, le transport, la consommation ainsi que la gestion des déchets. Avec ces informations, l'algorithme Planet-Score élabore une échelle de A (avec moins d'impact) à E (avec plus d'impact) qui est complétée par une échelle de couleurs allant du vert au rouge.
Une question intéressante est que le système de production est également valorisé, qu'il soit intensif ou extensif. Aussi l'utilisation de pesticides et l'impact sur la biodiversité, le bien-être animal ainsi que l'influence sur le changement climatique. C'est-à-dire les aspects qui influencent l'environnement et la santé humaine.
