Bien que les premières grappes de raisins aient été vendangées le 4 août, la campagne de la récolte à DO Somontano, en général, le 9 de ce mois. L'un des plus anciens de son histoire. Aujourd'hui le Dénomination d'origine la récolte est terminée. Au total, avec les 15.500.000 32 370 kilos de raisins récoltés par les XNUMX caves et XNUMX vignerons de Somontano.
Sur le total, 68% ont été raisins rouges, dominé par les cépages Cabernet Sauvignon et Merlot avec plus de 3.000.000 1.000.000 XNUMX de chaque type. Suivi par Tempranillo (avec plus de XNUMX XNUMX XNUMX), Syrah, Garnacha Tinta, Moristel, Parraleta et Pinot Noir.
Le classement de 32% des raisins blancs récoltés est mené Chardonnay (avec près de 3.000.000 kilos) et Gewürztraminer (avec plus de 1.200.000 XNUMX XNUMX). Derrière eux se trouvent Macabeo, Sauvignon Blanc, Garnacha Blanca, Riesling et Alcañón.
Météo des récoltes à DO Somontano
Les le gel enregistrés en mars ont affecté 10% des parcelles de la Somontano. Les conditions climatiques enregistrées pendant le cycle végétatif ont entraîné une diminution du poids des grappes. Ils ont été déterminants pour expliquer la diminution des kilos collectés, 16% de moins que lors de la récolte 2016.
Cette année, le rendement moyen était de 4.444 5.059 kilos à l'hectare contre XNUMX XNUMX l'année précédente. Cette baisse des performances le milieu a affecté, en particulier, les variétés encres.
Depuis sa création et avec des conditions météorologiques adéquates, le récolte à DO Somontano Il est passé progressivement. Cueillette chacun des quinze cépages à leur point de maturité optimal. Aussi basé sur le fait que chacun d'eux a un cycle végétatif différent.
Chardonnay, Merlot et Gewürztraminer, par exemple, sont ceux qui ont la maturité la plus précoce tandis que d'autres comme Cabernet-Sauvignon, Parraleta, Garnacha ou Moristel ils sont les derniers à être récoltés.
La bonne évolution du maturation du vignoble Avec la récolte de ses fruits au moment optimal, la bonne santé et la qualité des raisins et les échantillons des premiers vins élaborés nous permettent d'avancer que le millésime 2017 sera caractérisé par vins de grande qualité.
Des vins dont les gammes jeunes arriveront sur les marchés dans les mois à venir avec leur style fruité, frais et vif. En ce sens, le récolte à DO Somontano ce n'est pas un point final mais un point de départ. Vital pour un processus créatif passionnant.
Un processus créatif dans lequel les caves élaborent vins uniques dont la raison d'être est le plaisir de millions d'amateurs de vin. Ceux-ci attendent l'arrivée du prochain millésime de la vins somontano.
