El Fer à repasser est un minéral nécessaire dans notre corps. Il contribue à la croissance et au développement de l'organisme, ainsi qu'à la lutte contre des maladies telles que anémie. Il est responsable de la fabrication de l'hémoglobinehémoprotéine sanguine. Sa fonction est de transporter l'oxygène des globules rouges des poumons vers différentes parties de notre corps. produit également mioglobine dont la fonction est de fournir de l'oxygène aux muscles. Il est clair l'importance de ce minéral, vérité? Mais, il faut distinguer deux types de Fer à repasserCelle de origine animale et origine végétale Voulez-vous connaître leur diferencias?
Fer héminique et non héminique : en quoi sont-ils différents ?
Tout d'abord, le hème est l' origine animale et l' pas d'hème que de origine végétale. la différence réside principalement dans la assimilation des micronutriments par notre corps. Le hème est assimilé et reconnu par l'organisme plus facilement que pas d'hème. Cela tient au fait que certains composés des aliments végétaux comme les oxalates, les phytates, les tanins, le calcium ou l'aluminium rendent difficile la biodisponibilité. Pour que vous compreniez le biodisponibilité se réfère à la quantité de fer qui reste réellement dans notre corps pour être utilisé efficacement.
Par exemple, lui Fer à repasser que votre corps a après avoir pris les lentilles est inférieur à ce qui reste après avoir consommé viande. Cependant, on peut toujours combiner les origine végétale avec certains aliments pour qu'il soit mieux transporté. Par exemple, combinez les pas d'hème avec vitamine C c'est une option intéressante.
Aliments riches en ce micronutriment d'origine animale sont viande (bœuf, porc, agneau, jambon, poulet, etc.), des œufs, Poisson (morue, sardines, anchois, etc.) et fruits de mer. Respect à fer non hémique nous trouvons des aliments comme épinards, bette à carde, haricots, légumineuses (lentilles, pois, soja, etc.), fruits secs (noix, noix de cajou, etc.), tous des graines, des légumes, et ainsi de suite
