chaque jour nouveau restaurants Ils ouvrent leurs portes avec une idée originale pour attirer de nouveaux clients. Que ce soit dans le présentation de la nourriture, dans l'ambiance des lieux ou dans l'habillement des serveurs. Aujourd'hui, nous allons parler de Salon asiatique Karma, un nouveau restaurant à Bogotá avec une curieuse prétention. Trouver!
Karma Asian Lounge, le monde de Bogotá
Le capital Colombie Il est considéré comme un point de rencontre pour les différentes cuisines du monde. Le magazine Temps le confirme dans son top sur les meilleures places du monde concernant son offre culinaire. Grâce à ce mérite, de nombreux chefs et hommes d'affaires liés à la cuisine se sont installés Bogotá d'ouvrir leurs restaurants et locaux.
L'entrepreneur indo-américain raman singh est l'un de ces pionniers. Raman a parié sur varier les plats japonais les plus connus, comme les ramen, les sushis ou les tempuras, pour apporter une gastronomie asiatique beaucoup plus exotique. Plats coréens, chinois, vietnamiens, thaïlandais... Un restaurant axé sur la réunion de l'offre comestible des différents pays de l'Est en un seul lieu, sans perdre l'essence étrangère et adapté au continent Américain simultanément.
Situé dans la zone G de Bogotá, à côté d'El Cielo, le restaurant Salon asiatique Karma combine le meilleur de Sud est asiatique pour réaliser des plats signatures néo-asiatiques et des cocktails avant-gardistes. l'inspiration est née dans la tête de Raman Singh après avoir senti qu'il y avait un manque d'union entre les gastronomie colombien et asiatique. Il est bien connu que la cuisine japonaise et chinoise est assez courante en Occident, mais vous voyez rarement des endroits qui couvrent plus regions des régions orientales.
Une attraction très inhabituelle
La partie gastronomie C'est déjà en soi un élément assez marquant du restaurant. Cependant, Salon asiatique Karma rompt avec un autre formalisme bien établi. Vous voyez, le restaurant propose le brunch en option gastronomie les dimanches. Jusqu'ici tout est normal. Cependant, la vraie particularité réside dans la façon dont les convives s'habillent. Ce jour-là, la nourriture est servie dans pyjamas. Oui, vous avez bien lu. Le dimanche, le restaurant invite ses clients à assister à un brunch en pyjama.
raman singh a apporté cette tendance mondiale en Colombie. L'idée est d'établir un lien avec ce qui est mangé. Il ne s'agit pas seulement d'être en pyjama, mais aussi d'enlever ses chaussures et de manger avec ses mains pour percevoir le puissance de nourriture. Une habitude asiatique qui se marie parfaitement avec l'idée même du lieu. Son intention rompt avec tous les schémas d'un brunch. De cette façon, le établissement cherche à se démarquer par son offre de gastronomie asiatique authentique, avec une touche d'auteur distinctif.
Puisque le propriétaire est d'origine indio, le restaurant propose une combinaison de cuisines d'Asie du Sud-Est et d'Inde, dans un menu avec des créations néo-asiatique et cocktails avant-gardistes. Sans aucun doute, c'est très frappant qui attire les amateurs de gastronomie oriental grâce à ses plats et sa proposition dominicale originale. Un arrêt plus qu'obligatoire si vous visitez Bogotá.
Les plats stars du Karma Asian Lounge
Il y a une grande variété de plats recommandés à votre menu. Cependant, celui que oui ou oui vous devez essayer si vous décidez de visiter le restaurant est le mille-feuille de buffle. Il s'agit d'environ quatre morceaux de bande de rôti de buffle fumé, râpé et trempé dans une sauce au tamarin sur un millefeuille de pommes de terre croustillantes et aïoli kimchi. Certainement un vrai expérience pour le palais, que vous aurez envie de répéter après avoir essayé cette délicatesse.
un autre très recomendable de votre lettre est le cuivre en sauce blanche. C'est une plaque composée de trois gyozas cuit à la vapeur farci de chèvre et scellé sur une plaque chauffante. Ils sont accompagnés d'une sauce au fromage de chèvre et à l'huile d'olive. mentheaccompagné d'une salade oignon rouge avec coriandre et sauce chili. C'est un plat plus léger que le précédent et, en même temps, accompagne à la perfection un bon repas.
Qu'est-ce que tu penses? Connaissiez-vous ce nouveau restaurant colombien ?
