Après le succès de ail noir, c'est au tour d'un produit qui par sa forme lui ressemble: oignon noir. En améliorant même les propriétés et la saveur du traditionnel, le résultat était splendide pour obtenir un ensemble légume gourmet. Institut andalou de recherche et de formation sur la production agricole, halieutique, alimentaire et écologique (IFAPA) À côté de la Université de Córdoba. Dans cet article, nous présentons le oignon innovant Il a l'air brûlé mais ce n'est pas le cas.
Comment est-il obtenu et à quoi sert l'oignon noir?
Il provient uniquement de Espagne, le résultat d'un processus de maturation naturelle dans une chambre spéciale qui combine température et humidité bien contrôlées. Oignon noir, déjà très populaire mais peut-être encore inconnu de vous, vous propose un doux au toucher. Ses tons sont sombres, d'où son nom, mais il se caractérise également par un goût plus sucré. Lors de sa préparation, en plus, il est réalisé éliminer les démangeaisons typiques Cela fait pleurer même le moins sensible des cuisiniers ou des convives.
Ainsi, sans non plus odeur forte oignon traditionnel, mais qui rappelle plutôt l'arôme de bonbons, ce produit gourmet plus captive le consommateur. Peu à peu oignon noir il est entré dans le régime alimentaire des Espagnols comme complément intéressant. Aussi comme complément alimentaire, grâce à ses propriétés, qui sont également améliorées par rapport au légume traditionnel.
Leur composés bénéfiques pour la santé, ils sont mieux absorbés et augmentent leur action en bonne santé à propos de votre corps. C'est ce que les chercheurs andalous ont découvert dans l'étude des métabolites primaires et secondaires de oignon noir. Au total, il contient 21 acides aminés et 10 flavonoïdes. Grâce à certains de ces éléments, certaines de leurs contributions relèvent de la système cardiovasculaire, la fonction antimicrobien ou antiseptique, entre autres. Après l'avoir rencontré, osez-vous l'inclure dans vos repas?
