Tequeños
Grands produits au Pérou
Écrit: Luis Carbajal (@ lroberto92)
El tequeño C'est un aliment populaire et a de nombreuses variétés dans d'autres pays d'Amérique du Sud tels que Venezuela et Colombie. Ses origines remontent à la République bolivarienne du pays actuellement gouverné par Nicolás Maduro, mais il a également atteint le territoire colombien. C'est un plat facile à préparer et peut être accompagné de guacamole goûter. Découvrez ici comment obtenir cette délicieuse friandise.
Préparation de tequeños au guacamole
Tout d'abord, nous avons besoin de 24 feuilles de pâte wonton, 400 grammes de fromage frais ou serrano, 200 grammes de jambon Anglais, 2 tasses d'huile végétale et 1 unité d'oeuf battu. La première étape consiste à humidifier les bords du wonton (un ingrédient originaire de Chine) avec un œuf battu. Ensuite, nous ajoutons du jambon anglais et du fromage andin ou frais à l'intérieur de chaque portion de pâte fine, fermons et ajustons chacun.
Il doit avoir la forme d'un bâton ou d'un «doigt». Ensuite, faites frire avec une huile abondante à température moyenne pendant au moins deux minutes et laissez sur du papier absorbant.
Le guacamole
Pour obtenir cette succulente accompagnement deux avocats, ½ unité d'oignon rouge, une tomate, deux cuillères à café de coriandre hachée, un citron et du sel au goût sont nécessaires. Ajouter la pulpe de deux avocats dans un récipient pour écraser à la fourchette, puis ajouter le jus de citron, l'oignon rouge coupé en dés, une tomate hachée sans peau ni pépins, la coriandre finement hachée et le sel. Prêt, nous avons déjà l'accompagnement idéal. Ses origines remontent à l'époque préhispanique en Mexique. C'est aussi simple que cela à préparer et peut être combiné avec d'autres «collations».
Où pouvez-vous le consommer?
Les restaurants où vous pouvez consommer tequeños au guacamole Ils sont situés dans différents quartiers de Lima. La maison de Tequeño, M. Tequeños et D2 Tequeños sont des établissements spécialisés. C'est une recette héritée de la colonie vénézuélienne et sert généralement de collation lors de réunions en Amérique latine et États-Unis. Mais Pérou un beau pays avec d'innombrables façons de goûter d'autres cuisines, d'où il peut être trouvé. Voulez-vous les essayer?
