L'Alimentaria 2018 a commencé.La foire biennale qui cette année à Barcelone accueille plus de 4.500 exposants sur près de cent mille mètres carrés. Ce salon a commencé par un engagement de qualité et d'innovation. Nous allons vous raconter certaines des nouvelles sur Grandesproductos.com pendant les jours du salon, qui ferme jeudi.
Bières aromatisées galiciennes
La brasserie Estrella de Galicia a présenté deux bières de sa marque la plus spéciale, The Beer Factory. Dédié aux éditions limitées avec des ingrédients rappelant la Galice, en l'occurrence les piments Padrón et la citrouille. L'une des deux bières est macérée avec des piments Padrón et du poivre de Cayenne. L'autre, l'Espirito Samaín, à la citrouille et à la vanille.
L'Ipa des bières Damm
De son côté, la brasserie Damm présente un IPA, l'IPA Plot. Une bière de style Ale avec six types de houblon différents, le plus important étant cultivé à Prades, le houblon Nugget. C'est un engagement envers les produits locaux de Damm. Cela promet de continuer avec ce type de bières plus spéciales.
Différents thé et café avec de la crème de riz
Dans le chapitre innovation, et récompensée dans cette catégorie, on retrouve la crème de riz Petonets. Une crème de riz à base d'alcool anisé et graduée de 17º, un produit sans gluten ni sucre. Idéal à boire seul, avec du café ou du thé.
Le gin sans alcool
Dans le monde du gin, nous rencontrons Ginsin. Un gin sans alcool mais qui a suivi le processus de macération de différentes plantes. Cela peut être une bonne alternative pour ceux qui ne veulent pas ou ne peuvent pas boire d'alcool. Il y en a avec la fraise (fraise), les agrumes et avec douze plantes.
Le vermouth aphrodisiaque
En ce qui concerne les vermouths, le vermouth aphrodisiaque Night est surprenant, conçu pour être bu le soir plutôt qu'à l'apéritif. Le produit incorpore du guarana et du ginseng dans les macérations classiques.
