La DO Navarre Le millésime se termine par un diminution de la production, inférieur aux prévisions au début de la campagne. Il reste encore quelques parcelles à collecter pour les vins dits «vendanges tardives», qui varieront peu du chiffre final. Au total, ils ont été récoltés 54 millions et demi kilos de raisins. Malgré cela, la qualité a été très élevée avec un excellent état de santé des grappes collectées. Trouvez plus d'information ici.
Les variétés récoltées ont été, en blanc, Chardonnay, Viura, Muscat à petit grain, Sauvignon Blanc, Garnacha Blanca et Malvasía. Ceux-ci représentent le % 10. En variétés encres, Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Graciano, Mazuelo et Pinot Noir. La descente est la 13% moins par rapport à la moyenne des récoltes de la Région. Par rapport à l'année dernière, cela a été un 30% plus bas, car c'était une campagne particulièrement abondante.
La raison principale est-ce le bayas des grappes ont eu un Moins de poids que prévu. En revanche, le millésime a été mis en vedette par 2.000 vignerons et 89 domaines viticoles situé dans les 116 communes qui composent les 10.500 hectares de la carte viticole du DO Navarre. La campagne a commencé dans les derniers jours d'août et s'est poursuivie jusqu'à la fin octobre, comme il est d'usage dans le Dénomination d'origine Navarra.
Un raisin au statut sanitaire irréprochable dans la DO Navarra
Les conditions météorologiques ils ont été flatteurs jusqu'à la fin du cycle. La différence thermique marquée entre le jour et la nuit ou la faible pluviométrie sont des conditions qui ont permis à la récolte d'être échelonnée et au moment optimal.
«Nous avons vécu un millésime traditionnel dans notre pays et nous avons cueilli un excellent raisin. Nous avons la chance d'avoir un emplacement privilégié pour la production. Dans l'une des régions les plus septentrionales de la péninsule ibérique qui nous offre de la fraîcheur et une acidité suffisante pour obtenir de grands vins. Nous attendons de profiter des résultats de ce nouveau millésime », commente le président du Conseil de Régulation de la DO Navarre, David Palacios.
Petites baies et état sanitaire irréprochable du raisin présage l'élaboration de vins avec une concentration de très hautes qualités avec de nombreuses possibilités de vieillissement.
