Le micro-onde est présent aujourd'hui dans 90% des ménages des pays occidentaux, notamment en Europe et aux États-Unis, mais son utilisation soulève encore de nombreuses questions. De temps en temps, des nouvelles apparaissent sur ses inconvénients, certains sont réels, mais d'autres non. On vous dit tout sur le micro-onde et ses mythes.
Le micro-onde : une invention accidentelle
l'année a couru 1945 lorsque l'ingénieur Percy Spencer, alors qu'il testait un nouveau tube à vide, s'est rendu compte qu'un bonbon dans sa poche il a commencé à fondre. Ainsi, par accident, il apprit que les petites ondes de l'appareil qu'il manipulait faisaient chauffer les molécules d'eau et le caramel. Après plusieurs tests, ils ont commencé à fabriquer des appareils qui liquides et aliments chauffés.
Ce n'est que dans les années 70 qu'ils ont commencé à populariser et ont commencé à faire leur chemin dans les foyers américains. Dans les années 80, 25 % des foyers possédaient déjà un four à micro-ondes. Aujourd'hui, il est considéré comme une méthode très populaire, efficace et rapide, mais elle a toujours ses partisans et ses détracteurs.
Les avantages de son utilisation
Cuisiner au micro-ondes, bien qu'on en ait beaucoup parlé, a de nombreux avantages. Le principal est la vitesse de cuisson des aliments. Cuisinez avec cet appareil signifie qu'en augmentant la vibration des molécules dans n'importe quel aliment, il permet d'atteindre hautes températures et cuire rapidement.
Mais sans aucun doute, le principal est qu'il est très confortable à utiliser un micro-onde. Dans une société en perpétuel mouvement, les gens ont de moins en moins de temps pour cuisiner. Cet appareil nous permet économiser du temps, apportez de la nourriture au travail ou à l'école et économisez de l'argent. Et c'est qu'on évitera d'allumer la plaque vitrocéramique ou de manger au restaurant.
Les inconvénients de son utilisation
Bien que l'Organisation mondiale de la santé affirme que la cuisson aux micro-ondes c'est sûr et les nutriments ne sont pas perdus, il y a des experts qui ne pensent pas la même chose. Le principal inconvénient est que la nourriture perdre des nutriments et ils ne cuisent pas uniformément. Cela se produit parce que la nourriture n'est pas exposée aux vagues selon le récipient dans lequel ils sont cuits.
Un autre inconvénient est le utilisation de plastiques pour l'échauffement. Gardez à l'esprit que certains contenants de ce matériau contiennent une substance toxique, appelée bisphénol A, qui se propage facilement et est nocive pour la santé. Il ne faut pas non plus perdre de vue la réchauffer trop de nourriture fait passer ou sécher les aliments, ce qui peut causer, selon le chercheur William Kopp, dommages à notre système digestif.
mythes sur les micro-ondes
Au fil des ans, et surtout avec l'apparition d'Internet, il y a eu répandre des mythes à propos du micro-onde. Beaucoup d'entre eux proviennent de détracteurs de l'utilisation de ce type d'appareil et de négateurs de la science. La plus répandue est que si vous êtes à côté d'un micro-ondes, vous pouvez contracter des maladies telles que le cancer. Quelque chose de totalement faux, puisque les ondes de l'appareil n'émet pas de rayonnement il n'augmente pas non plus le risque d'apparition de tumeurs. Sa longueur est trop large.
Un autre des mythes les plus répandus est que si vous essayez de décongeler des aliments, ils perdent leurs nutriments ou l'appareil peut même prendre feu. C'est faux. Oui, c'est vrai que les micro-ondes ont évolué et qu'au début c'était déconseillé, mais ça a changé. La science et la technologie sont dans un évolution constante et maintenant il peut être décongelé sans aucun problème, oui, toujours en utilisant les récipients ou contenants appropriés.
Comme nous l'avons vu tout au long de cet article, le micro-ondes il a évolué beaucoup dans toutes les décennies qu'il a été dans nos vies. Une invention qui a changé nos vies et qui, comme tout le reste, a ses détracteurs et ses adeptes. Mais ce qui est clair, c'est que, pendant toutes les années qu'il a passées chez nous, nous a aidé plus de ce qui nous a nui. Et vous… Êtes-vous pour ou contre son utilisation ?
