Étiquette : gastronomie
Après le dîner : la durabilité comme valeur avec Ángel Pérez
Découvrez comment Ángel Pérez fusionne engagement durable et excellence gastronomique dans son groupe de restaurants El Pòsit.
Après le dîner : Àlex Vidal et la durabilité dans son restaurant.
Dans Informations Gastronomiques, nous lançons une nouvelle section intitulée "En la messa", où nous aurons le plaisir d'interviewer des personnes liées au monde de...
Les tendances gastronomiques qui arrivent en 2024
Découvrez les nouvelles tendances pour 2024, de la durabilité dans l'assiette à la recherche d'expériences sensorielles à table.
Salchipapa : la reine d'Amérique du Sud
Ces dernières années, nous avons entendu le mot salchipapa grâce à une chanson de Leticia Sabater. Mais qu’est-ce que c’est vraiment ? On vous dit tout...
Burgos : la tradition à votre table
Visiter Burgos et goûter sa gastronomie ne nous laissera pas indifférent. Nous découvrirons quelques recettes exquises et produits liés au terroir
La meilleure gastronomie du monde.
Lors du choix d'une destination de voyage, entre monuments, paysages, météo, etc. La gastronomie est l'une des choses qui vous font opter pour...
Le hareng : un aliment des dieux
Confondu avec les sardines, le hareng est l'un des poissons les plus prisés de l'histoire. Mariné, cru ou grillé, il est...
Boisson maltée : une success story
Succès total en Amérique Latine, la boisson maltée tente de prendre pied dans le reste du monde. Mais qu'est-ce que c'est curieux...
Happy Meal : ce n'est pas que pour les enfants
McDonald's surprend encore avec sa nouvelle campagne. Le motif? Et bien la chaîne américaine a décidé de proposer dans ses établissements aux Etats-Unis...
Fruits rouges : l'allié de la nuit
Les fruits sont le dessert par excellence de notre gastronomie. On en consomme matin, midi et soir. Mais il faut faire attention à quoi...
