La DO Penedès a remis ce mardi la 13e de sa plus haute distinction, baptisée "Seigneur du vin" à Miguel Agustí Torres, président de la cave Familia Torres.
Plus d'une trentaine de représentants syndicaux et viticoles qui ont souhaité accompagner M. Tours. Une reconnaissance hautement célébrée par toutes les caves de l'appellation d'origine. L'assemblée plénière de la DO Penedès a approuvé l'attribution du titre de « Seigneur du vin » à Miquel A. Torres pour sa grande carrière professionnelle dans le domaine du vin. Une carrière centrée sur le travail de renforcement des vins du Penedès et l'innovation pour la préservation de l'environnement. Dans son parlement, MR. Miguel Agustín Torres a souligné la haute qualité des vins élaborés dans le Penedès. Il a aussi particulièrement encouragé les jeunes à perpétuer l'héritage des générations précédentes, en mettant l'accent sur la préservation de l'environnement.
Une partie de l'histoire du vin dans le Penedès
Le président de la DO Penedès, Joan Huguet, a commencé l'événement en évoquant la figure de Miguel A. Torres : "L'une de ses étapes les plus importantes a été d'exporter et de faire connaître Penedès dans le monde entier." Huguet a également mis en avant son vision pionnière du secteur, avançant sur des enjeux aujourd'hui essentiels, comme l'adaptation de la viticulture au changement climatique, dont il a dit qu'il « a été un précurseur ». Il a également mis en avant sa fermeté à croire au territoire.
Miquel Agustí Torres est la quatrième génération de la famille Torres. Vigneron de formation, son dévouement au monde du vin a imprégné toute sa vie. Dans son discours, Torres a une fois de plus défendu que "le bon vin est fait dans le vignoble" en accordant une attention particulière à l'agriculture et à l'environnement naturel. Cette façon de comprendre la viticulture et l'œnologie a fait de lui l'une des premières voix à confirmer le changement climatique. de ce qui a dicté que "notre génération a été égoïste et nos enfants auront plus de mal".
Michel Agusti Torres , une vie dédiée au vin et au Penedès
La lutte contre le changement climatique a amené Miguel A. Torres à se concentrer actuellement sur le programme Torres et Terre. Dans le but de réduire non seulement l'empreinte carbone de la cave, mais de toute la chaîne de production et de distribution. De plus, son engagement pour la préservation de l'environnement l'a amené à mener des projets tels que la récupération des cépages catalans ancestraux depuis les années 80. A ce jour, ce grand travail a permis récupérer 50 variétés. Certains d'entre eux avec une grande capacité d'adaptation au nouveau scénario présenté par le changement climatique.
Au cours de l'événement, Torres a également fait le point sur le travail effectué depuis le Penedès et a conclu qu'"il reste encore beaucoup de travail à faire, malgré tous les succès obtenus". Miquel Agustí Torres ajouté "Nous devons être plus proches du vignoble, travailler pour la qualité de nos vins et avoir une bonne position sur les marchés."
